Chef de Rang

il y a 2 jours

Paris e, France Nouvelle Garde Temps plein

**_À propos de nous_**
Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes:

- Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
- Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

**_Croissance & développement_**
En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.
La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.
En quelques temps, on a vu des commis passer chef, des runners devenir managers et des stagiaires devenir directeurs des opérations.
Toutes nos équipes travaillent à un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.
Aujourd’hui on se forme chez nous à Paris, ensuite dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c’est d’être français.
**_Descriptif du poste_**:

- En tant que chef de rang tu devras :_
- Être le bras droit du manager. En son absence, tu seras le big boss, responsable de tous les sujets du restaurant
- En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique, avec des objectifs de foodcost, barcost, staff cost, EBIDTA.
- Garantir une expérience client irréprochable : de l’entrée à la sortie du restaurant, tu t’assureras que chaque minute passée soit un moment de bonheur
- Organiser une équipe d’une dizaine de runners

**_Profil recherché_**:

- L’expérience et les qualités recherchées :_
- Tu justifies de plusieurs expériences de service en restaurant.
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et es sensible à l’importance d’un service bien fait.
- Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l’implémentation de process.
- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services.
- Curieux et bourré d’idées, ton énergie est communicative et tu es force de proposition et d’initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation.

**_Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : CDI 20h/Semaine - 12h-00h Samedi & Dimanche
- Lieu : Brasserie Martin - Paris 11ème
- Quand : ASAP
- Rémunération : 1074,69 € brut/mois
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

**_Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
- Accès à Gymlib pour des activités sport et bien-être, à prix réduit
- Des formations et de belles possibilités d’évolution
- Des Team-Building mensuels inter-brasseries de folie
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 1 074,69€ par mois

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Restaurant Magma Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de rang pour rejoindre notre établissement au cœur de Paris. Dans une ambiance élégante et subtile, notre établissement propose une cuisine épurée aux accents franco-japonais. Vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'une équipe passionnée, créative et dévouée à offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **CHEF DE RANG H/F** **Nous en bref**: Brasseries À La Mode ce sont plus que de simples brasseries, c’est un mode de vie! Notre vision de la brasserie, c'est : un temple de convivialité, un lieu où se rassemblent familles et amis de tout âge pour partager un moment authentique, autour d’une bonne saucisse purée maison ou d’un généreux tartare...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **CHEF DE RANG H/F** **Nous en bref**: Brasseries À La Mode ce sont plus que de simples brasseries, c’est un mode de vie! Notre vision de la brasserie, c'est : un temple de convivialité, un lieu où se rassemblent familles et amis de tout âge pour partager un moment authentique, autour d’une bonne saucisse purée maison ou d’un généreux tartare...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **CHEF DE RANG H/F** **Nous en bref**: Brasseries À La Mode ce sont plus que de simples brasseries, c’est un mode de vie! Notre vision de la brasserie, c'est : un temple de convivialité, un lieu où se rassemblent familles et amis de tout âge pour partager un moment authentique, autour d’une bonne saucisse purée maison ou d’un généreux tartare...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Restaurant La Datcha Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez le point de contact principal entre la cuisine et nos clients, garantissant une expérience mémorable à chaque repas. **Responsabilités** - Accueillir les clients avec...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France GRUPPO DALMATA - GIORGIO Temps plein

    **Le Gruppo Dalmata** est un jeune groupe ambitieux de restauration italienne fondé en 2017. Notre mission : Donner un coup de peps au secteur du CHR en proposant toujours du très très bon pour pas trop cher dans des lieux iconiques, forts et, tenu par une bande de jeunes passionnés qui rendent unique l’expérience au restaurant ! - PIZZA IS TIMELESS...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Pour notre Restaurant Le Chardenoux (Paris 11), un CHEF DE RANG H/F. Poste à pourvoir immédiatement. MISSIONS Vous conseillez nos...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette occasion, nous recrutons des chefs de rang H/F. Vous souhaitez intégrer un groupe dynamique et évoluez au sein de nos équipes, rejoignez nous. Missions: - Effectuer la mise en place de la salle. - Conseiller le client dans ses choix /...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    ALERTE: Les brasseries à la mode comptent déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    ALERTE: Les brasseries à la mode comptent déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des...