Assistante Commercial

Vous travaillerez sous l'autorité de la direction et rendrez compte régulièrement.

A ce titre, vous serez en charge de:
**Relation client**:
Accueillir le client (physique et téléphone)

Prise des demandes (mail et téléphone), découvertes de besoins, renseigner le client

Elaboration de l’offre commerciale en conseillant le client sur sa prestation

Relance client sur le devis

Traitement des réclamations clients.

Réalisation entretien client et dégustation

Assurer les visites de l’hippodrome

**Communication**:
Elaboration des documents commerciaux (carte cocktail, catalogue mariage, plaquette plateaux repas, devis congrès,)

Entretenir la relation avec nos différents partenaires

Développer les réseaux sociaux de l’entreprise

Creation d’une charte graphique pour notre communication

Suivi de notre site internet et assurer son développement

Mise en place d’outil de communication (e mailing,...)

**Gestion commerciale**:
Mise à jour des dossiers commerciaux au fur et à mesure

Développer la commercialisation de la salle d l’hippodrome (location, formation, repas)

Développer la commercialisation des plateaux repas

Développer la commercialisation de la vente aux particuliers

Développer notre présence dans les centres de congrès (Brest, Rennes, Saint Malo,)

Développer notre présence sur les marchés publics ou sportifs

Assurer la facturation

**Back office**:
Saisie et éditions des commandes et autres documents nécessaire aux différents services (production, livraisons, chargement)

Elaborations des dossiers de prestations (feuille de routes, plan, itinéraire, fiche technique)

Enrichir base de données (client et produits)

Planification de l'événement et de son déroulement (timing, aspect technique, besoin électrique, implantation de l’office traiteur, réservation hôtel,...).

Mesure et analyse de la satisfaction client

Gestion du planning de dégustation

Participation aux choix des futurs mets commercialisable (amuse-bouche, plat, entrée, fromage, dessert)

Assurer une bonne communication entre les différents services

Organisation congrès ou grand évènement type carrefour de l’eau, fête de la coquille ; vieilles charrues, biogaz,)

**Terrain**:
Mise en place et réalisation des menus dégustations et présentations des plats,

Définir l’implantation de la prestation, assurer sa mise en place (cocktail, repas,), assurer sa réalisation ( service, débarrassage,..)

Assurer la relation avec le client sur site

Gestions des imprévus sur site

Management de l’équipe sur site : répartition des tâches, formation au poste, tenir le timing

Assurer le bon déroulement de la prestation

Livraison cocktail et plateaux repas

Conduire et déchargement des camions

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 400,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel