Maître D'hôtel Petit-déjeuner

**Contexte**

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Maître d'Hôtel Petit-Déjeuner,** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

**Vos avantages**

**Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.**

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste:
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
25 jours de Congés payés, 11 jours fériés garantis,
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement)
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions.

**Vos tâches**

**Objectif de la fonction**:

- responsable du bon déroulement du service et encadrement de l’équipe

**Missions principales liées à la fonction de maitre d’hôtel petit déjeuner**:

- Est le garant quotidien du bon déroulement du service en respectant les standards de service mis en place.
- Organise et supervise le travail de l’équipe petit déjeuner.
- Doit prévenir le responsable petit déjeuner ou les attachés de direction de tout incident majeur survenu pendant le service.
- est responsable de la facturation, du fond de caisse et du rapport pendant le service.
- responsable de la propreté et du rangement des offices
- responsable du bon entretien de l’ensemble du matériel
- A une connaissance parfaite de la carte et des produits proposés au petit déjeuner
- Formation et perfectionnement de l’équipe
- s’assure du respect du règlement intérieur
- encadre, écoute, motive et soutien son équipe par un management de proximité
- participe à maintenir la discipline dans le service
- doit connaître la carte et le service au restaurant Le Dali pour assurer les fonctions d’un maitre d’hôtel au déjeuner.

**Qui etes-vous?**

**Qualités personnelles**:
Professionnel, ponctuel, motivé, honnête, intègre à la maison, rigoureux, sens du contact, organisé, présentation soignée, sens du détail et du bien faire, passionné et souriant. Le maitre d’hôtel est le chef d’orchestre de la salle, il est LE manager en charge en l’absence des directeurs.

**Formation initiale**: BAC PRO

**Expérience professionnelle **:Ayant plusieurs expériences de Chefs de Rang et idéalement expérience en tant que première Chef de Rang ou d’Assistant Maitre d’Hôtel dans des établissements similaires.

**Pratique des langues étrangères**: Anglais courant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Commissions
- Primes

Lieu du poste : En présentiel