Chef Gérant

il y a 3 jours

Saumur, France RESTAUVAL Temps plein

Situé dans une maison de retraite, notre restaurant accueille 70 personnes en service du midi et du soir.

Vous préparez sur place le menu complet à partir de produits bruts, frais et qualitatifs. Vous dressez le plat chaud à l'assiette.

Parmi vos tâches, vous élaborez les menus avec l'aide de notre diététicienne, vous gérez les stocks et passez les commandes, vous tenez à jours les documents comptables et documents de suivi hygiène, vous participez au nettoyage de la cuisine, à la plonge batterie.

Vous avez une maîtrise parfaite des normes HACCP et leurs contraintes

**Informations complémentaires**:

- Planning aménageable en rotation avec le second de cuisine et le cuisinier, 1 week-end travaillé sur 2 ou 3
- Salaire mensuel envisagé : à partir de 2370 euros brut sur 13 mois + prime d'objectif

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison
- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
- Un accès au CSE et ses nombreux avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtes concerné? N’hésitez plus, votre place est avec nous

  • Chef D'équipe Métallerie en Atelier

    il y a 1 semaine

    Saumur, France G2RH Temps plein

    **G2RH, partenaire et conseil en Ressources Humaines**, recherche en exclusivité pour l’un de ses clients, entreprise spécialisée dans le travail du métal pour le secteur du bâtiment, historiquement implantée dans la région saumuroise (_Nord Loire_) et reconnue sur le grand ouest pour son savoir-faire en métallerie, serrurerie et menuiserie...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saumur, France RESTAUVAL Temps plein

    Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant dans une maison de retraite. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, la...

  • Cuisinier (F/H) - Saumur (49)

    il y a 3 jours

    Saumur, Pays de la Loire, France Restauval Temps plein

    Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant dans une maison de retraite.Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine, la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Saumur, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Saint Hilaire Saint Florent pour faire une différence positive dans la vie des personnes en situation de handicap au sein d'une MAS, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. (200 couverts/jour) Travaillant aux côtés d'une chef gérante, vous ferez partie d'une équipe de 7 passionnés. Votre rôle :...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saumur, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saumur, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Cuisiner tout en contribuant à la...

  • Adjoint en Restauration Collective

    il y a 2 jours

    Saumur, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...