Commis de Cuisine

**Position**:
**Un Nouveau Challenge **

**_Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison. _**
- Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens. _
- Yannick Alléno, chef exécutif du restaurant Le 1947 à Cheval Blanc, célèbre le terroir avec finesse et créativité à travers des compositions audacieuses. _
- Saison après saison, de nouvelles surprises fleurissent au gré des découvertes estivales du chef Alléno. _

**Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Cuisine F/H - Le 1947 à Cheval Blanc**

Le Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.

**Job responsibilities**:
Le commis de cuisine participe aux animations en relation avec le Chef de Partie, le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration.

En cas de présentation et de préparation devant le client, il participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.

Il met en place la partie sur laquelle il est affecté et assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincage, garnissagedans les règles de l’art.

Il réalise les plats conformément aux directives et assure les cuissons, les assaisonnements conformément aux directives de son supérieur hiérarchique.

Il veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur et assure le nettoyage et le rangement.

Il organise son travail en fonction des objectifs fixés.

**Profile**:
**Une personnalité, un profil, une expertise, **

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison Alpine vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.

Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

**AVANTAGES**
- Logé à titre gratuit
- Nourri sur le temps de travail
- Pass urbain et Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
- Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
- Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
- Mutuelle avantageuse
- Équipes passionnées

**Additional information**:
**Cheval Blanc Courchevel**

Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

Traitées dans un esprit chaleureux et résolument contemporain, toutes les chambres sont spacieuses et disposent d'un coin salon. Elles offrent, une terrasse ou un balcon et toutes regardent la montagne. La Maison compte 36 chambres et suites dont 2 suites duplex, un Chalet indépendant de 350 m² et un cocon d'exception de 650 m², l'Appartement, offrant des volumes spectaculaires.

Le 1947 à Cheval Blanc récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, invite à découvrir une collection de mets singuliers imaginés par le Chef Yannick Alléno. Au rez-de-chaussée, le restaurant brasserie contemporaine, Le Grill Alpin et son irrésistible terrasse proposent une cuisine savoureuse et inspirée du monde entier, au déjeuner et au dîner. Le Bar est ouvert tout au long de la journée et propose une très belle carte ainsi qu'une large sélection de vins au verre, champagnes et cocktails signature; à l'heure de l'apéritif, le lieu s'anime de musique live dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Le service Carte Blanche en chambre permet aux hôtes de se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit.

Le Spa Cheval Blanc offre des soins exclusifs signés Guerlain dans ses 6 salons de soin dont un salon de prestige pour deux, le « Salon Orchidée ». Une piscine, un espace fitness et le Hair Room Service by John Nollet viennent compléter cette expérience de bien-être ultime.

**Cheval Blanc Courchevel recrute ses talents pour la saison 2025-2026...**

Si vous souhaitez écrire de nouvelles pages à nos côtés, partager un voyage autour d'une philosophie audacieuse afin de faire naitre des émotions inoubliables à nos hôtes... Entrez dans la conf