Commis de Salle

**Informations générales**:
**Commis de Salle / Runner F/H (Restaurant Gastronomique)**

**CDI**

**217 Boulevard Saint-Germain - 75007 PARIS**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Evènementielle**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Animé(e) par la passion du Service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant gastronomique connu et réputé ?_

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel ou d'un Chef de rang, **vous veillez à la satisfaction du client et à son confort**. **Véritable soutien opérationnel des équipes en salle et en cuisine, vous êtes au cœur du service client.**

Vos principales missions sont les suivantes:

- **
Participer au dressage des tables, au nettoyage des sols et à la préparation de la salle principale et des salons** ;
- ** Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service** : récupérer les assiettes dressées et envoyés par la cuisine et les disposer sur la console ;
- ** Préparer la vaisselle et les sauces nécessaires aux envois** ;
- ** Débarrasser les tables et porter les assiettes sales et la vaisselle à la plonge** ;
- ** Ranger et nettoyer régulièrement les tables, la salle et les salons ;**
- ** Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures internes** du restaurant.

Votre profil:
**Passionné(e) par l'univers de la restauration et le service en salle, vous aimez le contact client et vous êtes motivé(e) **

Vous** justifiez d'un CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration** et **vous avez une première expérience réussie en service en salle**.

Idéalement, vous avez déjà travaillé dans un restaurant gastronomique, semi-gastro ou sur une prestation haut de gamme.

**Doté(e) d'un très bon relationnel, dynamique et souriant(e)**, vous avez **un sens poussé de l'accueil**. Vous placez notamment le client / convive au centre de vos attentions.

**Persévérant(e) et ambitieux(se)**, vous êtes **capable de travailler à un rythme soutenu** tout en gardant votre enthousiasme **Et, vous avez le sens du travail en équipe**.

**Votre sens du service client et votre motivation sont essentiels.**

Débutant accepté avec une forte motivation

Votre environnement de travail:
**Nous recherchons deux Runners pour notre restaurant gastronomique de La Maison de L'Amérique Latine**, situé au cœur du 7ème arrondissement de Paris

Elégant et discret, le restaurant se dévoile au cœur d’un espace culturel historique. **Disposant d'une salle principale et de plusieurs petits salons, il **s’ouvre sur de magnifiques jardins à la française**.

**Il propose une carte gastronomique française qui évolue avec les saisons** et offre une expérience de restauration unique dans un cadre charmant et lumineux.

**Ouvert du lundi au vendredi, il réalise une centaine de couverts, midi et soir.**

Vos avantages:
**Rejoignez les brigades de notre restaurant gastronomique de La Maison de **l'Amérique Latine **

Les avantages à rejoindre notre brigade:

- **
Rejoindre le Groupe Elior et la brigade de son restaurant gastronomique et réputé de La Maison de l'Amérique Latine **
- ** Développer et renforcer vos compétences en prestation de restaurant gastronomique et haut de gamme**
- ** Travailler dans un cadre de travail agréable et de haut standing, intégrer la brigade d'un restaurant français connu**
- **
Une rémunération attractive**
- 5 jours de travail hebdomadaire, 2 jours de repos
- Des congés payés

En rejoignant le Groupe Elior et la brigade de La Maison de l'Amérique Latine, vous aurez l'occasion de développer votre savoir-faire en restauration : techniques de service en salle et vente, votre sens du service et du travail en équipe

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.