F&b Trainee

**I-RESPONSABILITES GENERALES**:
Accueil des clients et leurs familles.
Délivrer un service de haute qualité pour rendre inoubliable l’expérience de vacances.
Cette fonction est en contact direct et constant avec les clients et nécessitera une grande polyvalence
Assister le manager dans diverses tâches précisées dans les fonctions générales

**II-FONCTIONS**:
**Générales**:
Fournir un service client de première qualité.
Suivre et respecter les procédures de travail au marketplace et au bar et agir en conséquences en cas de problèmes.
Gérer et être responsable de sa caisse
Gérer les stocks du Market Place et du bar
Enregistrer les ventes conformément aux procédures de la compagnie
Aider à l’inventaire conformément aux procédures de la compagnie
Adopter les standards vestimentaires de la compagnie
Avoir une présentation impeccable, être courtois et démontrer une attitude commerciale
Veiller à protéger le matériel et les biens de la Compagnie contre le vol, les dégradations, etc
Entretenir son lieu de travail en suivant les procédures de travail et à s’assurer du respect des mesures d’hygiène (HACCP).
Effectuer le service de livraisons dans les villas (check list des 39 points).
S’adapter aux changements et évolutions de l’offre aux clients au bar et marketplace.
Etre capable de préparer et faire les inventaires par période du Market Place et du bar (avec ou sans son manager) et d’établir les rapports en conséquence
Etre capable d’assurer tous les horaires
En l’absence du manager être en mesure d’agir en cas de problème de personnel (absence, maladie, ) et de fournisseur (rupture de stock, etc )
En l’absence du manager, gérer les stocks et commandes selon les procédures établies
Toujours rester à l’écoute des clients et de la demande, et proposer des nouvelles idées
Travail sous zone à température variantes
Port de charge jusqu’à 35 kilos
Participation aux réunions de service

**III-QUALIFICATIONS**:

- CAP restauration ou expérience significative dans le domaine.
- Expérience dans la restauration (service)/ hôtellerie
- Anglais exigé + autre langue appréciée
- Excellentes capacités à travailler en équipe
- Ponctuel et rigoureux (effectuer le travail dans les temps impartis)
- Connaissance du système Micros souhaitée
- Bon sens de la communication et de l’organisation
- Bonne présentation, bonne élocution
- Permis de conduire exigé
- Fortes connaissances sur les spécificités des aliments
- Connaissances en informatique

Ce profil de poste est donné à titre indicatif.
MVCI se réserve le droit d’effectuer des modifications si nécessaire.