Econome (H/F)

_Epicuria, Artisan Pâtissier - Boulanger, acteur incontournable sur le bassin Grenoblois, reconnu pour la qualité de ses produits à travers 8 boutiques, recherche un(e) Econome._ - Pleinement affecté à notre centre de production situé à Domène (10 min de Grenoble), vous rejoignez l’équipe de piliers de l’entreprise, de part votre dynamisme, votre sérieux, votre rigueur, et votre sens élevé de l’organisation._ - Au dela d’une formation Bac +2, idéalement en provenance d’un cursus hôtellerie / restauration, c’est votre profil qui fera la différence._ Votre Mission sera basée selon 3 axes principaux: **I/ L’Economat : Assurer l’approvisionnement du centre de production.** - Nous fabriquons quotidiennement une large gamme de produits de boulangerie, de pâtisserie, de traiteur / Snacking, mais nous centralisons également tous nos achats d’emballages, de boissons, et de matériel. _ **_Votre rôle : _** - = > Commandes : _ - _Vous effectuez un rapprochement entre les besoins définis par les différents secteurs de production, les boutiques, et les stocks disponibles._ - _Vous en déduisez les besoins en approvisionnement et passez les commandes nécessaires auprès des différents fournisseurs._ - = > Réception des Marchandises : _ - L’univers de l’économat regroupe des réserves sèches, des Frigos et des congélateurs._ - Un jour par semaine, vous réceptionnez l’ensemble de vos commandes._ - _contrôle des marchandises, organisation de leur stockage, rotation des stocks, et maintien de l’ensemble des réserves en parfait état de rangement et de propreté sont vos objectifs._ - = > Sorties : _ - Quotidiennement, nous effectuons des sorties de marchandises et des envois de produits vers nos différentes boutiques._ - Les sorties de marchandises et la préparation aux envois nécessitent à la fois de la méthode et de la rigueur._ - Vous supervisez et participez activement aux sorties de produits, à leur répartition, et au chargement des véhicules, en veillant bien entendu au respect de la rotation de stocks, et de la chaine du froid._ **II/ Le Contrôle des Coûts : Le Chiffrage et le suivi Administratif**: - Sous la Supervision du directeur des achats, vous assurez : _ - _La saisie des bons de livraison dans le logiciel interne_ - _Le rapprochement avec les factures fournisseur._ **III/ La Livraison**: - Nous exploitons 8 boutiques sur le bassin grenoblois qui nécessitent d’être approvisionnées 4 fois par jour, et nous desservons également quelques professionnels de la restauration._ - _Notre schéma logistique comporte 2 secteurs de livraison et 4 tournées fixes, parfaitement identifiées : _ 1/ 03h45 = > 05h30 2/ 05h30 = > 07h30 3/ 09h15 = > 11h30 4/ 14h30 = > 16h30 - _L’équipe de livreurs est composée de 3 personnes._ - _Les livraisons s'effectuent via 2 VEHICULES UTILITAIRE 100% ELECTRIQUE NEUFS (Détention du Permis B uniquement. (car véhicule de - de 3,5 T))_ **_Votre rôle : _** - = > Accompagner l’équipe de livreurs dans leur quotidien, aide au chargement et déchargement des véhicules, et participation aux livraisons quand cela est nécessaire._ Nous vous proposons: - Un Contrat à Durée Indéterminée (CDI) - Temps de travail : - 39h00 - Des horaires Fixes du lundi au vendredi : 03h30 - 12h00 (pause incluse) - 2 jours de Repos Hebdomadaire (samedi & dimanche) - Rémunération brute à l’embauche : 2 300 €. - + Prime Annuelle - + Participation aux Bénéfices - + 13ème Mois (sous condition d’ancienneté) - + Avantages CSE **_Ce poste détient de très fortes possibilités d’évolution - Idéal Débutant ou profil sortant de BTS Hôtelier -_** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ par mois Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Repos le week-end - Travail de nuit - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 38420 Domène: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Lieu du poste : Un seul lieu de travail