Chef de Partie

il y a 5 heures

Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

**La société - qui sommes-nous ?**

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

**Poste à pourvoir**

Nous recherchons notre futur(e) **Chef(fe) de Partie**pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel **Courtyard by Marriott ** Lyon Eurexpo Stadium**.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif **:Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients**.

Votre mission consiste à **produire et dresser les plats** conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.

**Poste polyvalent avec les missions principales suivantes**:

- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration ;
- Mettre en place, développer et assurer les suivis et renouvellement de la carte du restaurant, des menus séminaires ainsi que des offres quotidiennes ;
- Participer à la création de nouvelles fiches techniques ;
- Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second de cuisine ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

**Profil recherché**

Autonome, proactif, vous faites preuve de créativité culinaire. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité.

**Avantages et Rémunération**: 2264€ brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

**Statut**: Agent de Maîtrise, 39h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 264,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/02/2025

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    L'Hôtel ParKest, 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l'aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d'Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d'un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L'hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    L'Hôtel ParKest, 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l'aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d'Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d'un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L'hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    **L’Hôtel ParkEst** **est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. Il compte 106 chambres, des prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu’un restaurant...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Genas, France Pôle Emploi Temps plein

    Venez rejoindre une équipe dynamique!!! Pour renforcer son équipe Hotel Restaurant 4 étoiles Est de Lyon, recherche son/ sa demi Chef de partie. Vous travaillerez des produits de saison, des plats faits maison. Carte courte. Fermeture samedi midi, dimanche midi. Deux jours de repos par semaine CDI 169H - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Genas, France Hôtel ParKest Temps plein

    **L’Hôtel ParkEst**est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. Il compte 106 chambres, des prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu’un restaurant...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    Hôtel Mercure 4 étoiles de 84 chambres avec restaurant, salles de séminaires situé dans l'Est Lyonnais à 5 minutes d'Eurexpo, de l'Aéroport Saint Exupéry et du Groupama Stadium.Prise de poste en Novembre 2025.Notre établissement, Coté le restaurant propose une cuisine bistronomique moderne, alliant produits de saison, créativité et exigence...

  • Chef D'équipe Paysagiste

    il y a 5 jours

    Genas, France KELYPS INTERIM Temps plein

    KELYPS INTERIM recherche pour l'in de ses clients : un **Chef d'équipe paysagiste (H/F) en entretien** En tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser et de diriger une équipe de travailleurs dans le domaine du paysagisme sur la partie entretien. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'équipe -...

  • Chef de Projet Essais Industriels – Qualification

    il y a 1 semaine

    Genas, France Apave Temps plein

    Une société d'ingénierie à Genas recherche un Chef de projet essais H/F pour gérer les projets de qualification, principalement dans le domaine nucléaire. Le candidat idéal aura un Bac+5 technique et une expérience dans les essais industriels. Vous assurerez la communication avec les parties prenantes, le management des ressources et l'organisation...

  • Chef d'équipe électrotechnique

    il y a 1 semaine

    Genas, France GÉRARD PERRIER INDUSTRIE Temps plein

    Description du posteVos compétences et expériences en électricité en milieu industriel sont reconnues ? Nous recrutons notre futur(e) chef(fe) d'équipe en électricité industrielle.Au quotidien, vous intervenez chez nos clients industriels sur la région lyonnaise et êtes en charge de la bonne exécution des chantiers d'installation HT/BT.À ce titre...

  • Chef de projet Agricole

    il y a 1 semaine

    Genas, France Photosol Temps plein

    LE CONTEXTE Photosol investit depuis plusieurs années dans la recherche et développement et est un membre actif du Pôle National de Recherche sur l’Agri-photovoltaïsme porté par INRAE. Notre force est de croire sincèrement en nos collaboteurs·trices pour que nous puissions tous ensemble faire grandir Photosol et la filière agrivoltaïque. Notre...