Apprenti Cuisinier

Notre rayon traiteur propose une grande variété de produits fait maison : crudités, plats (couscous, filet mignon sauce moutarde, risotto saint Jacques, choucroute, rougailles saucisse, paëlla, etc), sandwichs, pizza, bruschettas, et des menus de fêtes spéciaux (saint valentin, Noel)
Au sein d'une équipe soudée et désireuse de vous faire partager son goût pour ce métier-passion, vous apprendrez à fabriquer, préparer et transformer les produits destinés à la vente, en veillant à la qualité.
Sous la responsabilité du responsable du rayon traiteur, vous devrez:

- Cuisiner, produire, valoriser des préparations culinaires chaudes et froidesParticipez à la préparation des plats faits maison destinés à la vente
- Organiser et concevoir la production d’une fiche recette
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- Veiller à la propreté de votre plan de travail et les équipements de cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la réception et au stockage des produits alimentaires, contrôler leur conformité
- Appliquer les règles de la méthode HACCP
- Elaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire
Être matinal(e) (horaires du matin), porter un intérêt particulier pour l'univers de la cuisine, être attentif, organisé(e), soigneux(euse) et intéressé(e) par le travail d'équipe.
Recrutement en contrat à durée déterminée de 2 ans (toutefois la durée du contrat sera à préciser selon les prérequis de l'apprenti(e)) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage) + avoir les contacts ou les coordonnées du lycée ou école où l’apprenti (e) souhaite réaliser sa formation scolaire.
Mot du recruteur
Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur.
Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes.
Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être U.
Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.