Boucher (H/F)

il y a 6 jours

Besançon, France MAISON COURBET Temps plein

**Missions principales**:
Le boucher(e) en boucherie artisanale assure la préparation, la transformation et la vente des viandes dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Il /elle participe à la valorisation des produits et contribue à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

**Activités et responsabilités**:

- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses, pièces de viande et produits carnés.
- Découper, désosser, parer et préparer les morceaux selon les besoins et la demande des clients.
- Élaborer des préparations bouchères (hachés, saucisses, marinades, plats prêts à cuire ).
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur attractivité.
- Conseiller la clientèle sur le choix des viandes, les modes de cuisson et les recettes.
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et l’espace de travail.
- Contribuer à la gestion des stocks (inventaire, suivi des dates, commandes).

**Compétences et savoir-faire**:

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Connaissance des différentes espèces, morceaux et qualités de viande.
- Sens du service et de la relation client.
- Capacité à travailler en équipe et dans un rythme soutenu.

**Qualités personnelles**:

- Habileté manuelle et précision.
- Bonne condition physique (station debout, port de charges).
- Autonomie et organisation.
- Goût pour les produits de qualité et le travail artisanal.
- Esprit commerçant et sens du contact.

**Formation et expérience**:

- CAP Boucher, Bac pro Boucher-Charcutier-Traiteur ou équivalent.
- Une première expérience en boucherie artisanale est un atout.

**Conditions de travail**:

- Travail en équipe dans une boutique artisanale.
- Utilisation d’outils tranchants et de machines spécifiques.

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Expérience:

- Vente: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • BOUCHER (H/F)

    il y a 3 jours

    Besançon, France Groupe Morgan Services Temps plein

    BOUCHER (H/F) - Intérim (25) 17 janvier 2026 Missions principales L'agence GROUPE MORGAN SERVICES de Besançon recherche pour un de ses clients un boucher (H/F). Vos principales missions seront la découpe , le désossage ou encore le dégraissage des viandes tout en respectant les règles d'hygiènes, de sécurité et de traçabilité.Ce poste est proposé...

  • Boucher Ohq Second

    il y a 6 jours

    Besançon, France Viverio Temps plein

    Intitulé du poste BOUCHER OHQ SECOND Numéro de l'offre 7560 Type de contrat CDI Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses...

  • Apprenti Boucher

    il y a 3 jours

    Besançon, France SARL ULYSSE Temps plein

    **À propos de nous** SARL ULYSSE est une petite entreprise située au 1 rue de Charigney, 25000 Besançon face a l'arrêt de tram Schweitzer. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client Nous sommes à la recherche d'un apprenti boucher (h/f) pour rejoindre notre équipe. Dans le cadre de votre travail, vous apprendrez a travailler...

  • Boucher Vendeur

    il y a 3 jours

    Besançon, France SARL ULYSSE Temps plein

    **À propos de nous** SARL ULYSSE est une petite entreprise située à 25000 Besançon. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client Nous sommes à la recherche d'un nouveau boucher vendeur (h/f) pour rejoindre notre équipe à temps plein. Dans le cadre de votre travail, vous serez responsable d'intervenir et de dépanner nos...

  • Boucher Vendeur

    il y a 5 jours

    Besançon, France SARL ULYSSE Temps plein

    **À propos de nous** SARL ULYSSE est une petite entreprise située à 25000 Besançon. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client Nous sommes à la recherche d'un nouveau boucher vendeur (h/f) pour rejoindre notre équipe à temps plein. Dans le cadre de votre travail, vous serez responsable d'intervenir et de dépanner nos...

  • Apprenti Boucher Vendeur

    il y a 1 semaine

    Besançon, France SARL ULYSSE Temps plein

    **À propos de nous** SARL ULYSSE est un petit supermarché de quartier. Carrefour Contact située au 1 rue de Charigney, 25000 Besançon face a l'arrêt de tram Schweitzer. Notre société est centrée sur le client Nous sommes à la recherche d'un apprenti boucher vendeur(h/f) pour rejoindre notre équipe. Dans le cadre de votre travail, vous apprendrez...

  • Boucher vendeur H/F

    il y a 6 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sarl ulysse Temps plein

    À propos de nousSARL ULYSSE est une petite entreprise située au 1 rue de Charigney 25000 Besançon. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le clientNous sommes à la recherche d'un nouveau boucher vendeur (h/f) pour rejoindre notre équipe à temps plein. Dans le cadre de votre travail, vous serez responsable d'intervenir et de...

  • Chef Boucher Trad Et Ls

    il y a 1 semaine

    Besançon, France Cabinet Michel Gérard Temps plein

    **_Notre client Enseigne à l'esprit familial appartient à un Groupe Indépendant leader de la Grande distribution qui développe des valeurs fortes,_**_ dans un environnement exigeant_**_ de nouveaux savoir faire dans des perspectives d'avenir, de conduite du changement et du vivre ensemble _**_dans la satisfaction QUALITE du SERVICE...

  • Boucher industriel

    il y a 1 semaine

    Besançon, France ADEQUAT INTERIM Temps plein

    Notre agence Adéquat de Besançon recrute des nouveaux talents : Un boucher industriel (H/F) pour notre client spécialisé dans la transformation et la conservation de viandes de boucherie. Missions Réceptionner les carcasses de viande Préparer les carcasses aux opérations de découpe Découper la viande Trier et détailler les pièces de viande...

  • Boucher désosseur H/F

    il y a 2 semaines

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE FRANCHE COMTE ELEVAGE Temps plein

    La société LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE, spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viande en gros recherche pour son site de Besançon (25) un BOUCHER DESOSSEUR H/F en CDI.Vous intégrez un atelier de transformation et apprendrez les techniques de désossage et piècage de viande.Vos missionsTravail au couteau: parer et dégraisser...