Directeur Adjoint

Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe.

Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France.

Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l’histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur du 8ème arrondissement, et son architecture prestigieuse en font le lieu emblématique du Paris Haussmannien.

Cette identité se révèle à travers des prestations d’exception : ses 43 chambres et suites sont la sérénité même à deux pas des Grands Boulevard. Le N3, son bar-restaurant, est classique et tendance à la fois, son espace piscine et fitness nous plonge hors du temps.

Elle dispose aussi d’un salon de réunion à la lumière du jour qui apporte une touche d’intimité au Paris des Affaires.

La Villa Haussmann recherche un**(e ) Directeur(trice) Adjoint(e)** H/F confirmé(e) en **CDI**pour rejoindre son équipe métiers supports. Le poste sera basé à Paris 8.

Directement rattaché (e) et sous la responsabilité La Direction de l’établissement, les missions seront les suivantes:

- (Liste non-exhaustives)_

**Opérationnel**:

- Assurer les fonctions de Duty en l'absence de la Direction.
- Représenter la Direction lors de ses absences.
- Organiser et animer les briefings quotidiens avec les chefs de service.
- Identifier les clients réguliers et transmettre leurs habitudes aux différents services.
- Être présent(e) auprès de la clientèle hôtel et restaurant avec la Direction.
- Gérer les réclamations non prises en charge par les collaborateurs et informer la Direction.
- Superviser et coordonner les différents services pour garantir leur bon fonctionnement.
- Contrôler quotidiennement les chambres nettoyées.
- Réaliser une synthèse des activités et événements journaliers pour la Direction.
- Être présent(e) lors des services F&B.

**Stratégie commerciale**:

- Effectuer les devis commerciaux pour la partie F&B (repas privatif...).
- Animer l'offre de restauration.

**Qualité**:

- Contrôler la qualité des prestations via les commentaires clients et audits internes.
- Répondre aux avis clients en collaboration avec la Direction.

**Administration**:

- Contrôler les encaissements, rapports d'activité et suivi des débiteurs.
- Superviser les clôtures mensuelles avant transmission au siège.
- Valider les factures en l'absence de la Direction.

**Ressources Humaines**:

- Assurer le respect des règles de droit du travail, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
- Faire respecter les standards de grooming définis par le groupe.
- Vérifier et valider les plannings des chefs de service.

**Résultats & budget**:

- Contribuer à l'élaboration du budget annuel et au plan d'actions commerciales.
- Dynamiser les chefs de service pour atteindre les objectifs chiffrés.
- Veiller à l'adéquation des effectifs avec l'activité de l'hôtel.
- Servir de relais avec le siège en l'absence de la Direction.

Nous vous offrons un poste stratégique et enrichissant au sein d'un quartier chic de Paris à 15 minutes des grands magasins. Ainsi qu'un environnement dynamique avec des opportunités de développement professionnel.

**Les avantages de travail avec nous**:

- Participation au frais de transport à hauteur de 75%
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 80% (forfait cadre)
- RTT
- Repos consécutif
- Avantages Couleur CE
- Chèques Cadeaux

**Compétences et profil recherché**:
Nous recherchons un profil dynamique, rigoureux(se) et autonome.

Nous souhaitons également un profil force de proposition faisant également profiter l'établissement de sa capacité d'adaptation.

Vous êtes titulaire d'un Bac + 2 en formation hôtellerie et restauration.

Vous êtes un(e) véritable passionné(e) par le terrain et les relations clients.

Vous disposez d'une expérience confirmée en management opérationnel dans un établissement similaire.

Vous êtes doté de compétences organisationnelles et relationnelles irréprochables.

**Process de recrutement**:
**1ère étape**: Envoyez-nous un CV qui vous ressemble et merci de bien vouloir vous présenter en quelques lignes en nous disant en quoi ce poste est fait pour vous ?

**3ème étape**: Un entretien physique avec nos services sur le site

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : Jusqu'à 42 000,00€ par an

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel