Aide Econome

Temps complet

Département: RESTAURATION

Statut: Employé

Etablissement: Hôtel Barrière Le Royal La Baule

Type de contrat: CDI

**Description de l'entreprise**:
L'HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE RECHERCHE UN AIDE ECONOME

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.

Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.

**Description du poste**:
**VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT**
- Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises ;
- Acheminer les produits réceptionnés et assurer leur rangement en respectant les normes de stockage et les conditions de sécurité alimentaire ;
- Contrôler la conformité qualitative et quantitative des marchandises réceptionnées et livrées ( poids, fraîcheur...I) ;
- Assurer, formaliser et archiver les contrôles de sécurité alimentaire dans son périmètre de responsabilité ;
- Assurer les dépannages produits, commandes et livraisons exceptionnelles ;
- Appliquer et respecter le protocole sanitaire ;
- Réaliser les inventaires et en garantir leur fiabilité ;
- Enregistrer et envoyer les réceptions dans le système de suivi des stocks.

**Qualifications**:

- Vous êtes à l’aise au contact de l’ensemble des services de l’établissement, on dit de vous que vous êtes toujours en action ?
Vous êtes adepte de l'organisation et du travail bien fait ?
Vous êtes sûrement la personne que nous recherchons

**Informations complémentaires**:
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI
- Une chambre à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage ).
- Le 13ème mois et la participation.
- La majoration des horaires de nuit.
- La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment ).
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

**LE GROUPE BARRIÈRE**
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous **

**Lieu du poste**: