Assistant Qualité

**Dania consultante chez Fed ingénierie recherche un assistant qualité pour un de ses clients en agro.**
**Votre fonction**:
Nettoyage en place
Suivi des qualifications des NEP
Gestion documentaire de la mise en place des NEP
Création des articles NEP, nomenclatures et fiches de contrôles X3 liés aux NEP
Qualification des produits de nettoyage liés aux NEP et suivi des consommations
Suivi et évaluation des interventions de la société prestataire des produits de nettoyage
Suivi du bon fonctionnement des stations NEP et intervention en cas de
dysfonctionnement
Réalisation des protocoles de NEP
Partie analytique : lorsque le NEP est en place, récolte et suivi des informations en
présence de non-conformités
Récolte des dysfonctionnements et remontées des anomalies
- Autres nettoyages que NEP

Suivi du nettoyage sous-traité des locaux de production et des locaux sociaux

Qualification des produits de nettoyage liés aux nettoyages des locaux de production

Création des articles de NET

Création des OF de NET

Analyse les résultats de NET

Sensibilisations terrains aux bonnes pratiques NET mises en place
- Hygiène

Réalisation des audits hygiènes par check list mensuelle dans les ateliers de production

En collaboration avec l’animatrice Hygiène et Nettoyage, être en charge du suivi

technique de la société sous-traitante de nettoyage de vêtements de production

Être garant du suivi fournisseur, en lien avec les audits effectués

En cogestion avec l’animatrice Hygiène et Nettoyage, choix des référencements

produits

Commande des matériels et consommables liés à l’activité nettoyage

Récolte des données terrain concernant les futurs besoins

Sensibilisation terrain du respect des règles d'hygiène des locaux et des salariés
- Sanitation

Application du plan de sanitation pré établi par l’animatrice Hygiène et Nettoyage sur

l’ensemble des sites GYMA (Usine + Logistique)

Mise à jour des documents du dossier sanitation
- Autres Activités qualité

Réalisation et interprétation des contrôles microbiologiques de l'air

Réalisation de la mise à jour de la base de résultats des analyses microbiologiques

Vérification de la conformité des résultats microbiologiques, alerte en cas de non

conformités pour déclenchements d'actions complémentaires avec le Resp contrôle

qualité.

Gestion des fiches de non conformités liées aux analyses microbiologiques

Contrôle de la bonne réalisation du planning de prélèvements des produits semi-finis et

finis par les contrôleurs qualité
Reporting de ses activités à l’animatrice Hygiène et Nettoyage

**Votre profil**:

- Risques liés aux sauces : microbiologiques, chimiques, physiques et allergènes
- Démarche HACCP
- Règles d’hygiène liées à l’agroalimentaire,
- Fonctionnement des stations NEP : technique et exploitation
- GPAO X3, création, exploitation
- Germes microbiologiques

de travail et en vigueur de façon générale dans l’entreprise,
- Maîtrise des outils bureautiques et des outils informatiques de façon générale

(traitement de texte, tableur, traitement de bases de données )
- Connaissance pratique des process de production

Technicité du poste:

- Application des méthodes de nettoyage élaborées,
- Réactivité dans l'urgence en cas de non conformités microbiologiques ou techniques

liées aux NEP

Initiative et autonomie
- Organisation de son activité en autonomie, tout en suivant les procédures en vigueur
- Reporting simplifié à l’animatrice Hygiène et Nettoyage

Communication
- Echange avec tous les services, responsables et opérateurs

Remplacement
- Pour une partie du poste, le l’animatrice Hygiène et Nettoyage