Apprenti Barman

**Notre mission : Offrir à nos clients le meilleur moment de leur journée.**

Situé dans un parc d'entreprises en plein développement, notre restaurant accueille une clientèle principalement composée de professionnels à la recherche de repas équilibrés et gourmands.

**Description du poste**

Vos missions incluent:

- Assurer un service en salle de qualité, ainsi que la préparation des boissons.
- Garantir la satisfaction des clients sur place, mais aussi à travers nos offres de vente à emporter et de traiteur pour les entreprises.
- Préparer les commandes pour la vente à emporter.
- Gérer les réservations de groupe et réaliser des devis adaptés aux besoins de nos clients.
- Veiller à la propreté du restaurant en respectant les normes d’hygiène et les réglementations sanitaires.
- Gérer l'approvisionnement du bar, de l’épicerie fine et des produits d'entretien.
- Accueillir les fournisseurs, négocier les prix et contrôler les livraisons et le stockage.
- Collaborer étroitement avec le chef pour garantir le bon fonctionnement du service.
- Assurer l'encaissement des clients et le reporting journalier.
- Participer aux ouvertures et fermetures en collaboration avec le chef.
- Maintenir les valeurs fondamentales d'Opa : excellence, bienveillance, et implication.
- Organiser et gérer le planning des équipes.
- Gérer la caisse, les tickets restaurants et chèques.
- Développer le chiffre d'affaires et la marge à travers des actions commerciales efficaces.
- Veiller au bien-être des collaborateurs et à la bonne ambiance au sein de l’équipe.
- Vous épanouir dans un environnement où des perspectives d'évolution concrètes vous attendent.

**Votre Profil**

Nous recherchons une personne passionnée et ambitieuse, avec:

- Une bonne connaissance des vins et de la gastronomie en général.
- Des qualités personnelles telles que la bienveillance, l’enthousiasme, et un excellent sens du relationnel.

**Poste à pourvoir**: Dès que possible
**Type d'emploi**: CDI / Apprentissage

**Industrie**: Restauration et débit de boissons

Type d'emploi : Apprentissage

Rémunération : 800,00€ à 1 300,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel