Responsable de Salle

il y a 1 jour

Paris e, France Melagodo Temps plein

_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_
- **Et tout a commencé en Toscane **_

Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement.

Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire dans une ambiance conviviale furent les maîtres mots des fondateursLa vision du groupe vit le jour et constitue depuis son ADN..

La belle histoire de Alysiris continua et le groupe implanta sa trattoria toscane chic sur les grands boulevards puis sa brasserie romaine au cœur du quartier de Boucicaut.

L'ambition du groupe se poursuit et dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant, nous sommes à la recherche

**Un(e) responsable de salle**

**Votre mission principale sera**:
Garantir une excellente expérience client, former, intégrer et fédérer les membres de l'équipe.

**Vos tâches seront**:
**Client d'expérience**
- Veiller à la bonne tenue du lieu au quotidien : Avoir une ambiance chaleureuse et une équipe souriante et attentive aux clients
- Garantir une excellente qualité d'accueil et de service; régularité et rapidité du service, conseil des clients
- Optimiser les rotations des tables / cadence service, du personnel efficace pour le redressement.
- Assurer le bon déroulement du service en salle et une répartition des tâches

**Gestion de l'équipe**
- Veiller à maintenir un bon climat de travail surtout positif
- Responsable de la bonne entente et cohésion entre salle et cuisine
- Anticiper les besoins en recrutement et mener les entretiens d'embauche
- Organisateur des plannings du personnel

**Atteindre les objectifs de vente et d'optimisation des coûts**:

- Atteindre les objectifs de vente et maintenir le ticket moyen
- Optimiser le ratio coût personnel / vente
- Gérer les commandes, stocks vins, liqueurs et boissons : objectif zéro rupture, zéro surstock
- Gérer la caisse : objectif différentiel zéro d'erreur

**Profil recherché**:

- Responsable de salle ayant minimum deux ans d'expérience, passionné(e) par la cuisine italienne, meneur(s) d'équipes
- Très à l'aise avec l'utilisation des outils digitaux
- Souriant(e) de nature, positif(ve) et communicatif(ve)
- Ayant la centricité client et des connaissances approfondies de l'accueil
- Votre maîtrise de l'italien sera la cerise sur le gâteau

**Avantage**:

- Un contrat cadre, CDI
- Une rémunération attractive selon le profil
- Un poste évolutif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : In person

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 7 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France LE BLOMET Temps plein

    Le Café Blomet est un bar resto situé place de la Mairie Paris 15. Nous recherchons une ou un responsable de salle, sérieux, souriant et avenant. Cadre et clientèle trés agréables. Poste en continu et jour de repos consécutifs, Mardi mercredi. Vous avez la responsabilité de la salle, accueil des clients, aider les chefs de rang au service, gestion...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France FRENCH COCO CONCEPT Temps plein

    Nous recherchons un/e responsable de salle pour Le French Coco Paris 15 Vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l’esprit du restaurant et ses valeurs. Vos responsabilités: - Organisation du travail, - Pilotage et animation de l’équipe de salle, - Relation...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Paris 15e, France Les Tomettes Temps plein

    Les Tomettes recrute un poste de responsable à temps plein. Rattaché au directeur de l'établissement ses missions consisteront à: - Manager l'équipe en coordination avec le directeur - Superviser le service en salle (organisation coordination des équipes en salle et en cuisine) - Gérer les commandes auprès des fournisseurs. - Effectuer les services...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France FRENCH COCO CONCEPT Temps plein

    Situé dans un cadre bucolique du 15ème arrondissement avec une terrasse magnifique, le French Coco est une Brasserie tout en couleurs aux influences internationales. Nous recherchons un/e responsable de salle pour: - du matin du lundi au vendredi avec deux longues - du soir du mercredi au dimanche avec 2 longues Vous êtes garant du management de...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Paris 15e, France FRENCH COCO CONCEPT Temps plein

    Situé dans un cadre bucolique du 15ème arrondissement avec une terrasse magnifique, le French Coco est une Brasserie tout en couleurs aux influences internationales. Nous recherchons un/e responsable de salle pour: - du soir du mercredi au dimanche avec 2 longues Vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France Café jaby Temps plein

    Bonjour Poste d ouverture 7h00 à 16h00 Expérience obligatoire MISSIONS - ACTIVITES Gestion du restaurant ð Accompagnement aux achats de boissons et respect du process d’arrivage de marchandises ð Maitriser les risques de dysfonctionnement de l’entreprise et les traiter ð Gestion des plannings opérationnels et respect de la masse...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS (15e), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris, France Résidence de Sèvres Temps plein

    Description de l'offre : La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine, de standing, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Elle dispose d’un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive et de l’ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour offrir aux résidents un accompagnement de grande qualité. L'établissement est...