Chef D'equipe Nettoyage Industriel

En tant que Chef d'équipe du service de nettoyage industriel, vous jouez un rôle crucial dans le maintien des standards d'hygiène et de propreté au sein de notre usine de découpe et conditionnement de fromages. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe d'opérateurs de nettoyage industriel, assurant la qualité et l'efficacité du nettoyage des installations de production et de leur environnement industriel.

Travail en équipe de nuit du lundi au vendredi.

Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.

Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, Les Fromageries Occitanes, regroupe 900 salariés et 8 sites industriels répartis sur 3 terroirs fromagers: l'Auvergne, le Roquefort et les Pyrénées.
De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons, affinons et conditionnons 34 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l'Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et nous affinons des fromages fermiers.
- Sodiaal est un groupe handi-accueillant._** Vos principales responsabilités incluront**:

- **Supervision et organisation**:
Encadrer et motiver l'équipe d'opérateurs de nettoyage.
Planifier les tâches de nettoyage et veiller à leur bonne réalisation selon les protocoles établis.
Assurer une répartition optimale des ressources et une gestion efficace du temps.
- **Suivi et contrôle du nettoyage**:
Vérifier scrupuleusement que les instructions de nettoyage et de désinfection sont suivies afin d'éviter tout risque de contamination du produit.
S'assurer du bon nettoyage des ateliers et des lignes de production dans le respect des règles d'hygiène et de propreté des ateliers.
Effectuer des inspections régulières pour garantir la qualité du nettoyage.
- **Gestion technique**:
Encadrer et superviser les opérateurs lors des phases de montage, démontage et nettoyage des installations de production.
Assister l'équipe dans les réglages simples sur les lignes de production pour passer en mode nettoyage.
Veiller au bon remontage des éléments des installations permettant un démarrage de production optimal.
- **Reporting et incidents**:
Reporter toute anomalie de fonctionnement à la Direction.
Assurer le suivi des actions correctives et préventives en cas de dysfonctionnements.
- **Formation et développement**:
Participer à la formation continue des opérateurs sur les pratiques de nettoyage et les procédures de sécurité.
Promouvoir les formations telles que les gestes et postures, hygiène/qualité, démontage et remontage des installations et utilisation de nettoyeuses sol autoportées.

**Profil recherché**:

- **Formation / Expérience** : niveau BTS avec une 1ère expérience en management d'équipe et en nettoyage industriel en milieu agroalimentaire
- **Compétences en leadership**:
Capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
Excellentes compétences organisationnelles et de management.
Gestion des conflits, autonomie et capacités à prendre des décisions pour assurer le maintien de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de nos productions.
- **Connaissances techniques**:
Connaissance approfondie des risques liés à la manipulation des produits chimiques et à l'utilisation des produits de nettoyage.
Connaissances en bactériologie.
Compréhension des règles d'hygiène, sécurité, qualité et HACCP.
- **Qualités personnelles**:
Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité.
Respect rigoureux des modes opératoires.
Capacité d'organisation, réactivité et adaptabilité.

**Avantages sociaux**:

- Salaire de base mensuel (hors primes et majorations de nuit) : 2 264,62€ brut, soit un taux horaire de 14,93€ brut
- Majoration des heures de nuits : 30% entre 21h00 et 22h00, 40% entre 22h00 et 5h00, et 35% entre 5h00 et 6h00.
- Paniers de nuit : 11,61€ brut + 7,40€ net, par nuit travaillée
- 13ème mois, Prime de vacances 600€ brut, Prime de mobilité durable 300€ net, Prime d'intéressement et Prime de participation Groupe Sodiaal
- Avantages CSE (participation aux locations de vacances à hauteur de 450€ maximum, bons d'achats de Noël, etc )