Gérant Senior

Elior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d’un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance.

Rattaché(e) au Responsable d’unité et en collaboration avec une équipe de professionnels expérimentés et engagés, vous supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Vos missions couvrent quatre domaines, dans un établissement de santé pratiquant de la MCO, des SSR. (en fonction du type d’établissement)

Au quotidien:

- Vous établissez le planning de production.
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks.

En gestionnaire engagé:

- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats.
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité.
- Vous suivez et contrôlez l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations.

Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior:

- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives.
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants.
- Vous proposez des actions de développement du CA.

Vous managez votre équipe:

- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements.
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe.
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs.

**Votre Profil**:
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.

**Avantages**:
RTT

Part variable

13e mois

Repas nature

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 33 000,00€ à 35 000,00€ par an

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail