Commis de Salle

**Description du poste**

**Description du poste**

Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents.

Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure

Le Ty Korn d’ouessant - bar et restaurant à la cuisine locavore -, une escale de charme et une cuisine de saveurs.

Aux rythmes d’une nature spectaculaire et préservée, venez goûter aux charmes simples et authentiques du bout du mondeIci la nature a résolument tous les droits et le Ty Korn met en valeur une diversité de boissons de qualité et célèbre les produits locaux

tykornouessant.fr

**Cuisinier au Ty Korn d’Ouessant**

**Missions**
- Assurer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieure (boissons et plats)
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Vous serez amenez à être sous la responsabilité du chef de rang
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts (faire briller les couverts)
- Dressage des tables
- Service au plateau des boissons
- Connaitre la carte et les mets parfaitement
- Établissement d’une commande électronique (sauf le soir)
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l’établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et dressage des tables
- Se soucier de la satisfaction du client

**Profil recherché**

**Qualités**
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Discrétion
- Dynamisme
- Bonne condition physique et être résistant au stress
- S’intégrer facilement dans une équipe
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (Anglais correct exigé)

Publiée le 28 Avril.