Sommelier (H/F) - N°2938

il y a 3 jours


Perpignan, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France.
Dans un magnifique environnement, sur la côte méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité du service.

L’établissement abrite un restaurant gastronomique ainsi qu’un bistro chic et un espace thalasso-spa. L’établissement œuvre pour l’excellence, en faisant de la dimension humaine et le véritable luxe du service, sa différence.

En intégrant le groupe, vous saisissez l’opportunité d’évoluer de façon horizontale et verticale sur d’éventuels nouveaux projets. Vous bénéficiez également d’une possibilité de mobilité dans le sud de la France, tout en gardant les avantages d’une gestion à taille humaine.

Vous serrez pour ce poste amené à évoluer sur le restaurant gastronomique ou le bistro chic de l’établissement.

**Cuisine gastronomique**
**Brigade de 5 à 7 personnes en cuisine**
**Environ 40 couverts par service**

**SOMMELIER H/F**

En tant que sommelier expérimenté, vous disposez d’une expérience confirmée de 4 ans sur un poste similaire dans un restaurant gastronomique idéalement étoilé, et souhaitez-vous investir sur du long terme.

Attentif et audacieux, vous avez à cœur de faire voyager vos hôtes dans les vignobles français et de faire découvrir les pépites de notre région par votre sélection rigoureuse et pertinente.
Dans le souci d’accords « mets-vins nuancés » et afin de sublimer la cuisine du Chef, vous proposez à vos clients une expérience gustative unique à chaque repas.

Véritable chef d’orchestre, vous développez les relations avec les fournisseurs et êtes responsable du bon approvisionnement de la cave et la gestion de son stock.

Dans le groupe, les rapports humains sont basés sur la confiance, l’initiative et la responsabilité. Nous encourageons les créatifs à s’exprimer et les proactifs à entreprendre. Tous uniques, chaque hôtel possède un style et une identité propre, pour permettre à chaque personnalité de s’épanouir pleinement.
- **Poste à pourvoir dès que possible en CDI**:

- **Salaire de 2000 € net par mois / Contrat en 39 h par semaine**:

- **Avantages mutuelle et repas**:

- **2 jours et demi de repos par semaine / (dimanche soir, lundi et mardi)**:

- **Possibilité de logement pendant la période d’essai à proximité de l’établissement (Voiture ou vélo appréciable)**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 597,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée


  • Responsable de Boutique

    il y a 1 semaine


    Perpignan, France Palais des thés Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Palais des Thés est une maison de thé française fondée en 1986 par François-Xavier Delmas, reconnue pour la qualité de ses thés approvisionnés directement auprès des producteurs, dans les pays de thé. Une approche unique et responsable, qui permet d’accéder à des thés rares, dans le respect des hommes qui les produisent...


  • Perpignan, France H&C CONSEIL Temps plein

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  • Perpignan, France H&M Temps plein

    Stellenbeschreibung Etes-vous prêt pour une carrière rythmée et pleine d’action où le client est au cœur de l’entreprise leader sur le marché du prêt-à-porter ? Trouvez votre place dans un environnement dynamique et offre une expérience shopping inoubliable à nos clients, avec le meilleur des services dans un univers mode. Nous offrons un...


  • Perpignan, France H&C Conseil Temps plein

    Manager d’Unité Marchande (H/F) en alternance ! Rejoignez notre entreprise partenaire pour un poste en magasin, dans le cadre d’une formation en alternance menant au Titre Professionnel de Manager d’Unité Marchande. Ce que nous vous proposons: - Une alternance de **18 mois**, avec **1 jour de formation par semaine**: - **Aucun frais de formation...

  • Employé D'étage

    il y a 23 heures


    Perpignan, France H&C CONSEIL Temps plein

    **Le tourisme et l'hôtellerie vous attirent ? Vous voulez développer votre sens de l'organisation et du relationnel ?** Si vous souhaitez **être rémunéré.e tout en validant un diplôme**, n’hésitez plus, cette offre est faite pour vous ! ÀPERPIGNAN, un hôtel recherche un.e employé.e d’étage pour un contrat en alternance en vue de valider un...


  • Perpignan, France H&C Conseil Temps plein

    À PERPIGNAN, une entreprise partenaire à notre CFA H&C CONSEIL, recherche un.e Réceptionniste pour un **contrat d'apprentissage** d'une **durée de 12 mois** pour 35 heures par semaine, **en vue de valider un Titre Professionnel.** Vos principales missions: - Vous assurez l'accueil des clients - Vous planifiez les réservations et l’occupation des...

  • Barman(Aid)h/f Alternance

    il y a 5 jours


    Perpignan, France H&C Conseil Temps plein

    **ÀLe Bar ça ne s’improvise pas, vous souhaitez vous former ? Vous souhaitez être rémunéré(e) tout en validant un diplôme ?** Le CFA H&C Conseil recrute actuellement pour une de ses entreprises, pour un poste de barman/barmaid en contrat d’alternance, afin de valider un Titre Professionnel barman. **Vos principales missions**: - Accueil des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Perpignan, France H&C Conseil Temps plein

    **Vous êtes passionné.e par la gastronomie et souhaitez apprendre les bases du métier ?** Vous voulez être rémunéré.e tout en obtenant un diplôme reconnu ? **N’attendez plus, cette offre est faite pour vous !** **À Perpignan**, un restaurant recherche un.e **Commis de cuisine** pour un **contrat d’apprentissage de 12 mois** afin de valider un...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours


    Perpignan, France H&C Conseil Temps plein

    Le CFA H&C Conseil recrute actuellement pour ses entreprises partenaires pour un poste de serveur(se) en contrat d’alternance à pourvoir dès que possible, afin de valider un Titre Professionnel serveur en restauration. Vous recherchez un métier avec du relationnel ? Le milieu de la restauration vous attire ? Vous souhaitez être rémunéré(e) tout en...

  • Barman(Aid)h/f Alternance

    il y a 5 jours


    Perpignan, France H&C Conseil Temps plein

    **Le Bar ça ne s’improvise pas, vous souhaitez vous former ? Vous souhaitez être rémunéré(e) tout en validant un diplôme ?** Le CFA H&C Conseil recrute actuellement pour une de ses entreprises, pour un poste de barman/barmaid en contrat d’alternance, afin de valider un Titre Professionnel barman. **Vos principales missions**: - Accueil des...