Alternant - Manager (F/H)

**Informations générales**:
**Alternant - Manager F/H**

**Contrat d'apprentissage 1 ou 2 ans**

**BRUZ (35)**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Enseignement et Santé**

**BAC + 3**

Votre mission:
En collaboration avec l’équipe de structure et le Responsable de Secteur, vous participerez et contribuerez activement à la performance et à la dynamique de votre secteur, coordonnerez différentes thématiques visant au bon déroulement de votre secteur. Le secteur se compose d’environ 100 collaborateurs, repartis sur nos 30 sites clients, situés sur les département de l’Ille et Vilaine (35) et les Côtes-d'Armor (22).

Vous travaillerez du lundi au vendredi de 9h à 17h30.

Votre rémunération variera selon les critères de la grille salariale de la Convention Collective Nationale.

Collaborez avec le Responsable de secteur dans le but d’effectuer les missions suivantes:

- Suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle de la qualité de la prestation et du bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services)
- Optimisation des résultats d'exploitation sur les sites de l'ensemble de son secteur (analyse de la rentabilité du secteur en vue de son amélioration, contrôle et validation de la gestion prévisionnelle de la main d'oeuvre, support aux responsables de site lors des révisions de prix )
- Participation au management du personnel (déploiement des axes stratégiques sur site, anticipation des besoins de main d'oeuvre, intégration des collaborateurs dans son secteur,)
- Production de supports de communication internes et externes (Rapports annuels, signalétiques,)
- Participation à l'élaboration des dossiers de renouvellement commerciaux
- Rédaction de pièces administratives

Votre profil:
Préparant une école de commerce ou une formation hôtelière de niveau Bac +3 à 5, le secteur de la restauration vous motive.

Quel que soit votre parcours professionnel, ce sont vos qualités personnelles : autonomie, sens de la communication, rigueur, dynamisme, esprit d'équipe... qui vous permettront de réussir dans cette fonction.

Votre environnement de travail:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Nous vous proposons un poste d’Assistant(e) Manager en alternance au sein d’une agence de la Direction Régionale Centre Ouest d’Elior, basée à Bruz (Parc Lormandière - Rue Maryse Bastié 35170 BRUZ).

Vos avantages:

- 13ème mois
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Comité social et économique
- Avantage en nature (Titres restaurant)
- Bénéficier d’un parcours de formation interne
- Bénéficier de la mobilité interne

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage au goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.