Maître de Chai
il y a 8 heures
Société familiale et très dynamique, recherche son « Maître de Chai H/F». Rattaché à la direction, vous assurez la responsabilité totale des activités liées à la production du vin du domaine viticole de 10 ha.
**A ce titre, vos missions seront les suivantes**:
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements en collaboration avec le gestionnaire des stocks,
- Assurer le suivi des vinifications ainsi que leur bonne conformité gustative,
- Superviser l'élaboration des eaux de vie et spiritueux (assemblages, filtrations, analyses )
- Participer à l’évolution des gammes de produits en relation avec le directeur
- Tenir la traçabilité et les différents registres avec précision et rigueur,
- Superviser et veiller au bon déroulement de la distillation
- Prévoir la mise à disposition du vin en fonction des besoins de la mise en bouteilles.
- Manager une équipe de 3 personnes
- Etablir la déclaration de récolte
- Organiser la réception de la vendange et diriger les opérations avant fermentation
- Être responsable des normes d'hygiène, de l'entretien du matériel, de la cuverie te des chais
- Veiller à la bonne sécurité des équipements et de l'environnement.
- Participer ponctuellement à des missions de représentation de la société.
- **PROFIL**:
- Formation technique supérieur (BTS Viticulture-Oenologie)
- Expérience similaire réussie de 5 ans minimum
- **COMPETENCES REQUISES**:
- Excellentes connaissances en œnologie
- Compétences techniques, managériales
- Très bon gestionnaire
- Votre implication, votre rigueur, votre organisation, votre sens de la précision font de vous un professionnel reconnu.
- Bon sens du relationnel
- **POSTE**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Maître de Chai
il y a 6 jours
Bordeaux, France GROUPE ISIDORE Temps plein**Le Groupe Isidore**, négoce familial spécialisé dans les domaines agricole et viticole depuis 1926, a fortement développé ses activités en s’implantant dans les crus du Cognac, du Bordelais, du Bergeracois et dans le vignoble Sancerrois. Dynamique et en croissance constante, soucieux de l’environnement et proposant des solutions innovantes, le...
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Ouvriers de Chai
il y a 2 jours
Bordeaux, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Grand crus classé des Pessac Leognan Le poste Sous la responsabilité du maître de chai, l'ouvrier de chai intervient sur l'ensemble des travaux de la cave, depuis la réception des vendanges jusqu'à la mise en bouteille du vin. Il prépare et nettoie les caves, le matériel (pressoirs, joints, pompes...) et les cuves. Il assure le suivi et...
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Ouvrier de Chai
il y a 2 semaines
Bordeaux, France GIRONDE EMPLOI AGRICOLE MEDOC Temps pleinLe GEA Médoc recherche pour l'un de ses adhérents un agent de chai. Sous la responsabilité du maître de chai qui sera là pour vous accompagner vos missions seront les suivantes: - Participation à l’ensemble des travaux de vinification - Application des règles d’hygiène et de sécurité - Manutention barriques - Conditionnement Conditions du...
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Ouvrier de Chai
il y a 3 jours
Bordeaux, France GIRONDE EMPLOI AGRICOLE MEDOC Temps pleinLe GEA Médoc recherche pour l'un de ses adhérents un agent de chai. Sous la responsabilité du maître de chai qui sera là pour vous accompagner vos missions seront les suivantes: - Participation à l’ensemble des travaux de vinification - Application des règles d’hygiène et de sécurité Conditions du poste: - Prise de poste à partir de début...
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Cuviste Ouvrier de Chais
il y a 9 heures
Bordeaux, France GRANDS VINS DE GIRONDE Temps plein_Riche d'un patrimoine et d'une image mondialement reconnue, Grands Vins de Gironde - Maison DE LUZE, société membre du Groupe BCAP (Famille Castéjà - Borie Manoux), est le spécialiste des vins de Bordeaux depuis 1820. Nous recherchons notre futur(e) Ouvrier de Chais en contrat CDI._ De façon générale, la mission du Cuviste consiste à effectuer les...
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Ouvrier de Chai Polyvalent
il y a 2 semaines
Artigues-près-Bordeaux, France La Distillerie de la Rive Droite - Maison Lineti Temps pleinCDI - Artigues-de-Lussac (33)- Publiée le 13/02/2025 **Description du poste** **Brassage / Distillation** **Chai / Vinification** Pionnière du Whisky Millésimé, Maison Lineti est une distillerie nichée au cœur de la communauté de communes du grand Saint-Émilionnais, aux Artigues-de-Lussac. Conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des...
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Equipier maître-chien parachutiste H/F
il y a 7 jours
Bordeaux, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps pleinDescription du poste L’équipier maître-chien parachutiste évolue dans une unité parachutiste de l’armée de l’Air et de l’Espace, en binôme avec un chien militaire d’attaque ou de détection. Votre rôle : projeter vos capacités cynotechniques en milieu hostile grâce au saut en parachute, puis mener des missions de sécurité, de recherche,...
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Equipier maître-chien parachutiste H/F
il y a 4 jours
Bordeaux, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps pleinDescription du poste L’équipier maître-chien parachutiste évolue dans une unité parachutiste de l’armée de l’Air et de l’Espace, en binôme avec un chien militaire d’attaque ou de détection. Votre rôle : projeter vos capacités cynotechniques en milieu hostile grâce au saut en parachute, puis mener des missions de sécurité, de recherche,...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps pleinEn tant qu'Assistant Maître d'Hôtel au sein de La Grand'Vigne**, restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie, vos missions principales sont :- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service,- Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MERCURE CHÂTEAU CHARTRONS Temps pleinUn cadre unique au cœur de BordeauxLe Mercure Château Chartrons est un hôtel emblématique, niché dans l'ancien écrin des chais de la Maison Ginestet. Avec ses 215 chambres rénovées, son atrium de 450 m² et ses 11 salles de réunion, il est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs de l'hôtellerie bordelaise.Entre séminaires d'envergure, clientèle...