Chef Sushiman

**Poste à pourvoir : Chef Sushiman / Sushiwoman expérimenté(e) minimum 4 ans**
**Début : NOVEMBRE 2025 CDI**
**Lieu : Restaurant situé à proximité du logement proposé**

Nous recherchons un(e) sushiman/sushiwoman expérimenté(e), passionné(e) par la culture japonaise, pour intégrer notre équipe à partir de novembre 2025.

Organisé(e), méthodique et rigoureux(se), vous maîtrisez les techniques de préparation des sushis et veillez à la qualité, à la présentation ainsi qu’au respect strict des normes d’hygiène.

**Missions principales**:

- Réalisation des sushis dans le respect des techniques traditionnelles (riz, poisson, sauces, découpe)
- Exécution rapide, précise et soignée
- Application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à la qualité visuelle des commandes servies
- Le sushiman est sous les ordres direct du gérant - propriétaire
- Le sushiman dispose de chef de partie qui gère la partie ramen/chaud

**Profil recherché**:

- Expériences significatives de minimum 4 ans dans un restaurant japonais ou une enseigne reconnue.
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation indispensable
- Bonne capacité d’adaptation, autonomie, ponctualité
- Goût du travail en équipe
- Intérêt réel pour la culture asiatique

**Conditions du poste**:

- Type de contrat : en CDI
- Prise de poste : Novembre 2025
- Du MARDI AU DIMANCHE de 16H00 à 22H30 (39 heures)
- Rémunération nette mensuelle : entre 2 500 €
- Tips mensuelle cuisine : 50-70 euros
- Possibilité de logement en colocation avec un membre de l’équipe:

- Chambre privée
- Charges comprises (eau, électricité, gaz, internet)
- Participation mensuelle : 540 €
- Logement confortable et équipé situé à proximité immédiate du restaurant au centre de Beausoleil près de toute commodités et à quelques mètres de Monaco.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Expérience:

- de sushiman: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel