Plongeur - Plongeuse (H/F) Et Aide-cuisinier

**Description de l’offre**:
Rejoignez LNA SANTE
Notre mission : Soigner et prendre soin.
Au sein de notre EHPAD dans l'équipe cuisine, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons (public fragilisé avec des changements de texture en fonction des pathologies).
Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos collègues, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de bien-être pour les résidents.
Vous participez à:

- la production de plats de qualité,
- la gestion ou réception des marchandises et des stocks,
- respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.

**Profil recherché**:
Intégré(e) à une équipe pluridisciplinaire mobilisée pour le bien-être des résidents, et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez particulièrement en charge de:

- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que le petit matériel de cuisine.
- Nettoyer les locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements...).
- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures.

Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aiderez la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place.
Sur un poste à temps partiel (90%), vos journées de travail se dérouleront sur 7h30.
Vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend / deux.
Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.
Rémunération : 1 747.20EUR brut par mois pour un temps plein + 206EUR brut de SEGUR
Soit au min 12.88EUR brut de l'heure.

**En savoir plus sur l’établissement**:
La Résidence Creisker, située à Pornichet, fait partie du Groupe nantais LNA Santé. C'est une résidence médicalisée de 90 chambres (dont 5 dédiées aux séjours temporaires) et 6 places d'accueil de jour.

La Résidence est organisée en 5 unités autonomes : 2 unités de vie ouvertes, 2 unités sécurisées pour personnes désorientées et une unité d'accueil de jour. Ces unités sont placées sous la responsabilité d'une maîtresse de maison qui dirige l'équipe de soignants qui accompagne nos résidents pour l'ensemble des actes de la vie quotidienne, ainsi que pour les activités qui leur sont proposées dans la résidence ou à l'extérieur.

Nous avons une équipe médicale très complète avec un médecin coordonnateur (à mi-temps), une responsable des soins/infirmière coordinatrice, une psychologue, un ergothérapeute, une kinésithérapeute, une psychomotricienne (à mi-temps) ainsi que des infirmières, aides
- soignantes, aides médico psychologiques et auxiliaires de vie. Tous travaillent à la bonne prise en soin du résident et au maintien de l'autonomie.

La coordinatrice de la vie sociale et culturelle veille à adapter les activités et ateliers aux capacités de chacun.

La gouvernante dirige les équipes d'entretien, de service en salle et de lingerie et s'assure du confort de vie de nos résidents, dans un mode de vie de type hôtelier.

Le chef de cuisine, avec son équipe, s'attache à réaliser des menus plaisants et adaptés aux appétences et régimes de nos résidents.

L'ensemble du personnel est salarié de la résidence et investi dans le bien-être de nos résidents, conformément à la devise du groupe « soigner et prendre soin ».