Cadre Hôtelier(E) Principal(E) en Ehpad

**OFFRE D’EMPLOI DE CADRE HOTELIER(E) PRINCIPAL(E) EN EHPAD H/F**

Intitulé du poste : Cadre Hôtelier(e) Principal(e) en EHPAD

Entreprise : Maison Ferrari

Lieu : Clamart (92)

Salaire : 3 760 € bruts /mois (CCN 51), incluant une astreinte par mois

Type de poste : Temps plein

**DESCRIPTION DU POSTE**:
La Maison Ferrari est un très bel EHPAD de 158 lits, monument historique du monde associatif (Ordre de Malte France), dans un environnement privilégié. Il est investi, depuis le 19ème siècle, dans des accompagnements de qualité de la personne âgée et dans le respect de valeurs fortes. Il veut s’inscrire résolument, aujourd’hui, dans des accompagnements et des soins de la personne âgée innovants et prospectifs.
- **Missions**:
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, avec un binôme de deux gouvernantes diplômées (cadres hôteliers) et en collaboration avec tous les professionnels de l’établissement, et sous la responsabilité directe de la Direction de l’établissement, vous avez la charge de l’organisation, de la gestion et de la qualité des services hôteliers, de restauration, de lingerie et d’entretien. Vous assurez l’encadrement du personnel hôtelier. Conformément au projet hôtelier de l’établissement, et en tant que professionnelle expérimentée de l’hôtellerie, vos principales missions seront:

- Mise en place des protocoles et suivi de l’entretien des chambres, des parties communes, de la lingerie, de la plonge et de la restauration, organisation et suivi du bon déroulement des repas.
- Aménagement des chambres et des espaces de vie, maintien de la bonne tenue de ceux-ci.
- Management et organisation du travail de l’équipe d’agents de service hôteliers, de plonge et de lingerie (organisation des remplacements, répartition des tâches, évaluation et contrôle du personnel et des tâches effectuées, traitement des conflits, conduite d’audits).
- Accueil et formation du nouveau personnel. Garantie de la qualité des pratiques professionnelles du personnel en place.
- Accueil des nouveaux résidents, relation avec les résidents et leurs familles.
- Participation à la mise en place du projet personnalisé du résident en fonction des attentes et besoins du résident et de son entourage.
- Garantir le suivi des procédures et des protocoles hôteliers dans un souci de sécurisation et de qualité de la prestation hôtelière, suivi des plaintes.
- Veiller à la coordination entre les activités soignantes et hôtelières. Participer au suivi de l’exécution budgétaire
- **Profil**: **Une formation de cadre hôtelier(e) ou gouvernant(e), dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie (minimum licence/bachelor hôtelier ou école hôtelière) et une solide expérience dans la fonction hôtelière et d'encadrement, en hôtellerie Haut de Gamme, sont exigées**

**Aptitudes professionnelles**:

- Connaissances des métiers de la restauration et de l’hôtellerie ;
- Connaissances des protocoles notamment de bio-nettoyage,

- Connaissance des normes, notamment HACCP;
- Maîtrise de l’outil informatique;
**Aptitudes individuelles**:

- Capacité à fédérer votre équipe autour d’un projet collectif, au service des autres et centrée sur des valeurs humaines. Autonomie et sens des responsabilités. Polyvalence. Disponibilité ;
- Sens du détail et du raffinement, gout du terrain, sens du service et de l’accueil ;
- Comportement exemplaire source de crédibilité. Qualités humaines d’écoute, de bienveillance, de pédagogie, de maîtrise de soi. Le sens du travail en équipe et l’attention à l’autre (résidents et collègues) sont indispensables
- **Type de contrat**:

- CDD/CDI, à temps plein 35h, de jour. Poste à pourvoir au plus tôt.
- Poste en 8h, du lundi au vendredi + astreintes. Le poste peut nécessiter de travailler certains week-ends et jours fériés

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Statut : Cadre

Salaire : 3 760,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 92140 Clamart: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Expérience de l'hôtellerie haut de gamme exigée

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Exigé)

Expérience:

- encadrement hôtelier: 5 ans (Exigé)