1er Maître D'hôtel

Description de l'entreprise

À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort ** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d’un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d’élégance et de discrétion.

Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l’arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.

C’est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l’excellence de l’accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l’authenticité, le respect de la nature et la générosité.

Description du poste
- Coordonner l’activité du personnel de salle du restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service.
- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- Organiser le déroulement du service, bonne tenue des locaux approvisionnements en boissons (vins, eaux minérales et café) et tenue des stocks.
- Accueillir la clientèle, la conseiller et veiller à la satisfaction de leurs attentes pendant tout le service.
- Organiser et veille à l’efficacité du service des petits déjeuners servis en salle/chambres et des prestations assurées par le room service
- BAC Technique Hôtellerie
- BTS Hôtellerie
- Restauration, option art culinaires, art de la table et du service
- Expérience significative dans plusieurs emplois en salle et expérience significative au poste de Maître d’Hôtel

**Qualifications**:

- BAC Technique Hôtellerie
- BTS Hôtellerie
- Restauration, option art culinaires, art de la table et du service
- Expérience significative dans plusieurs emplois en salle et expérience significative au poste de Maître d’Hôtel

Informations supplémentaires

✦ AVANTAGES
- Horaires gérés par une pointeuse électronique
- Comité social et économique d’entreprise
- Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux)
- Réfectoire du personnel et salle de repos
- Encouragement aux formations personnelles
- 2 jours de repos consécutifs
- PEE + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
- Réfectoire du personnel et salle de repos