Responsable Vente à Emporter

**Sodexo Live ** est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Rejoindre Sodexo Live c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Les Jeux Olympiques, Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques tels que la Seine Musicale, la tour Eiffel, ou encore à bord des Bateaux Parisiens, de Batobus ou des Yachts de Paris.

Nos 40 000 collaborateurs répartis sur 500 sites à travers le monde sont notre première richesse. Ils représentent plus de 80 métiers et contribuent chaque jour à transformer l'expérience de nos consommateurs en souvenirs inoubliables

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**

A la pointe de l'île de Boulogne-Billancourt, La Seine Musicale émerge telle un immense paquebot aux airs de voilier. Entre coque en bois, grande voile équipée de panneaux photovoltaïques et toiture végétalisée, ce lieu innovant qui accueille spectacles et évènements de portée internationale a été pensé comme une référence en matière d'environnement.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes de La Seine Musicale, vos missions en tant que **Responsable vente à emporter H/F** viseront à participer au développement d'un lieu magique aux côtés d'équipes passionnées et à la création de moments inoubliables pour les clients du site.

**Vos fonctions**:

- Vous êtes sous la responsabilité du Directeur des Services de LSM
- Vous êtes responsable de l'organisation (production et service) des points de vente à emporter de la Seine Musicale et des activités qui s'y rapportent
- Vous dirigez et animez l'équipe VAE
- Vous assurez le contrôle journalier des caisses, l'approvisionnement des points de vente et l'inventaire mensuel
- Vous êtes garant de la satisfaction client en maîtrisant les standards qualité du service (accueil, mise en place, service, etc ) et participe à la recherche et au développement de nouveaux produits et animations
- Vous êtes responsable de l'observation stricte des normes des procédures du groupe Sodexo et des normes d'hygiène alimentaires et de sécurité

**Vos missions**:

- Organiser le travail et planifier les horaires des équipes en fonction des évènements
- Préparer les pré commandes, assurer leurs réceptions, le rangement dans les réserves, l'approvisionnement des bars et le contrôle des affichages
- Entretenir une ambiance de travail favorable, développer la formation interne de ses collaborateurs dans une logique de responsabilisation
- Etre en charge de l'aménagement de la grande rue (mobilier, plantes, affichage)
- Contribuer à la bonne gestion du service, s'assurer du respect de l'offre marketing des prestations et veiller à la réalisation des objectifs de « prime cost »
- Analyser les problèmes rencontrés afin d'apporter des améliorations et d'en rendre compte à son responsable hiérarchique avec lequel vous assurez une liaison permanente
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à la propreté de celui-ci, superviser le nettoyage des points de vente, des réserves et du suivi des plans et procédures de nettoyage
- Etre en contact avec les autres services de LSM et entretenir des relations permanentes constructives avec ses collègues
- Contribuer à développer l'image et la notoriété du Groupe Sodexo

**NOTRE PROPOSITION**

Sodexo Live est un segment stratégique du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde, créateur d’émotions dans 55 pays. A ce titre, nous vous offrons:

- CDI, 39h/semaine, statut employé, poste à pourvoir immédiatement
- Travail le weekend et horaires variables selon l'activité, sans coupure
- Rémunération : à partir de 2500€ brut/mois + 13ème mois
- Localisation : 1 Île Seguin, 92100 Boulogne-Billancourt

**VOTRE APPORT**
- Expérience significative dans l’activité « Vente à Emporter »
- Formation en restauration souhaité
- Assiduité, disponibilité, réactivité, rigueur et gestion sont les qualités recherchées
- Soucis du détail, du contrôle et de la qualité, esprit d’initiative et de progrès
- Véritable leader et meneur d’hommes
- Grand sens relationnel et excellent sens commercial (capacité d’écoute)
- La pratique de l’anglais est un plus

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel