Assistant Manager en Alternance

il y a 1 semaine

Montpellier, France EAFB Montpellier Temps plein

**Une aventure haute en couleur **

L’enseigne italienne **Flower Burger,**ouvre sa première franchise française, en plein cœur de Montpellier.

**Notre mission : proposer une restauration originale, sensorielle et 100 % végétale.**

Le concept se démarque par une identité visuelle forte et affirmée, ultra colorée, qui plonge dans une expérience immersive et unique.

Le restaurant est cofondé par deux associés qui développent un projet local, structuré et dynamique.
Nous cherchons aujourd’hui un.e assistant.e manager restauration en alternance, qui sera sous la supervision des deux co-fondateurs du restaurant.

Tu accompagneras la direction dans le pilotage quotidien et opérationnel du restaurant et du management de l'équipe.

**Tes principales missions**

Tu interviendras sur trois volets:
Pilotage du point de vente
- Participer au bon fonctionnement du point de vente au quotidien (ouvertures / fermetures, gestion de la caisse, gestion des réassorts, gestion des livraisons plateformes)
- Effectuer le suivi des commandes, encaissement, gestion des rushs
- Assister à l’organisation des plannings et au suivi des flux

Gestion des stocks & approvisionnements
- Gestion des approvisionnements
- Réception et contrôle des marchandises
- Suivi des niveaux de stock & alertes
- Participation aux inventaires

Management d’équipe
- Participer à l’accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Accompagner leur montée en compétences tout au long de leur formation
- Contribuer activement à une ambiance de travail positive, dynamique et motivante
- Assurer la bonne circulation des informations entre la direction et l’équipe sur place

Tu participes activement au respect des règles d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant. Tu appliques rigoureusement les protocoles HACCP, tu veilles à la propreté constante de ton espace de travail et tu t’assures que les normes sanitaires en vigueur soient respectées à chaque étape du service.

**Profil recherché**

Nous recherchons en priorité un profil en cours de formation dans le secteur de la restauration rapide ou du management opérationnel, comme:

- **AMTHR** (Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration)
- **BTS MHR**, option A (service en restauration)

Mais nous restons ouverts à d'autres formations (BTS, Licence pro, Bachelor 3) en lien avec:

- la gestion,
- le commerce,
- le management,

...si tu veux apprendre sur le terrain dans un cadre stimulant

**Et côté savoir-être**
- Sens des responsabilités et fiabilité
- Initiative, curiosité, capacité d’analyse
- Sens du relationnel
- Bonne humeur, esprit d’équipe
- Organisation et rigueur
- Résistance au stress et adaptabilité

**Les compétences que tu vas développer**
- Organisation et supervision d’une équipe
- Suivi opérationnel d’un service client
- Connaissance Application des normes HACCP
- Gestion des stocks et des flux
- Communication fluide avec l’équipe et les clients
- Maîtrise d’une caisse et de ses outils

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un concept original, sensoriel et engagé
- Une équipe à taille humaine, jeune et bienveillante
- Un projet local, entrepreneurial et formateur
- Une vraie montée en compétences opérationnelle

Et surtout, une ambiance de travail haute en couleur

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 14 486,00€ à 21 622,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Manager d'Animalerie en Alternance H/F

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Groupe Alternance Montpellier Temps plein

    Groupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, animalerie spécialisée, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre Professionnel Assistant Manager d'Unités Marchandes. Missions...

  • Assistant Manager de Librairie en Alternance H/F

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Groupe Alternance Montpellier Temps plein

    Groupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, librairie indépendante ou enseigne culturelle, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre Professionnel Assistant Manager d'Unités...

  • Assistant Manager de Salle

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Groupe Alternance Temps plein

    **À propos du poste** Groupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l’une de ses entreprises partenaires, établissement de restauration traditionnelle, un(e) Assistant(e) Manager de Salle H/F en alternance dans le cadre du Titre...

  • Assistant Manager d'Animalerie H/F en Alternance – Montpellier

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, animalerie spécialisée, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre Professionnel Assistant Manager d'Unités...

  • Assistant Manager de Librairie H/F en Alternance – Montpellier

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, librairie indépendante ou enseigne culturelle, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre Professionnel...

  • Assistant Manager de Boutique Cosmétique

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Groupe Alternance Montpellier Temps plein

    Groupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, enseigne spécialisée dans la cosmétique et la beauté, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre Professionnel Assistant Manager...

  • Assistant Manager de Boutique

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, enseigne spécialisée dans la cosmétique et la beauté, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre...

  • Assistant Manager de Magasin Multimédia H/F en Alternance – Saint-Jean-de-Védas

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, enseigne spécialisée dans le multimédia et les nouvelles technologies, un(e) Assistant(e) Manager de Magasin H/F en alternance dans le...

  • Assistant D’unité Marchande

    il y a 4 jours

    Montpellier, France Groupe Alternance Temps plein

    Groupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un(e) Assistant d’Unité Marchande (H/F) - Alternance (Titre Professionnel Assistant Manager d’Unités Marchandes) **Responsabilités** - **Accueil,...

  • Assistant RH en Alternance

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Groupe Alternance Nîmes Temps plein

    **Groupe Alternance Nîmes**, l’école supérieur de l’alternance forme des étudiants de BAC +2 à BAC +5 dans le domaine tertiaire. Implanté depuis 2016 à Nîmes, Groupe alternance à été crée en 1998 et compte plus de 60 établissements dans toute la France Pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5,...