Adjoint de Direction Restauration

il y a 1 semaine

Nantes, France Okko Hotels Temps plein

OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 40 hôtels en 10 ans, déjà 14 hôtels ouverts et d'autres projets de développement à venir. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS

Chez OKKO HOTELS, nous ne recrutons pas de réceptionniste, de chef de brigade ou de responsable petits-déjeuners. Nous recrutons des hôteliers polyvalents en charge de l’accueil des clients et de leur bien-être tout au long de leur séjour mais également en charge de la gestion et de l’animation du Club, espace innovant et convivial dédié à nos clients.

Parce que nous avons à cœur d’être un groupe innovant, nous sommes la première chaine hôtelière à Mission et très engagé dans le renouvelable.
Nous recrutons actuellement notre Adjoint de direction Restauration pour intégrer l'équipe en CDI dès le mois de mars

Véritable bras droit du directeur, il/Elle sera en charge de toute la partie restauration soit petit déjeuner, apéritivo bar, plats à la carte.

Avantages:

- Mutuelle
- Chèques cadeaux
- Téléphone de fonction
- Remboursement des transports à 50%

**Relation client**
- Etre le meilleur ambassadeur de l’esprit OKKO HOTELS auprès des clients de l’hôtel
- Contribuer à la satisfaction permanente du client tout au long de son séjour depuis son accueil jusqu’à son départ
- Contribuer à la fidélisation des clients en étant toujours à l’écoute de leurs besoins et réactifs dans la mise en œuvre de solutions

**Pilotage de l'activité Restauration**
- Commandes / Réassorts
- suivi des indicateurs de performance
- Formation du personnel dédié à la restauration
- Suivi des Supports et mise à jour de ceux ci (impression, réalisation, handover)
- Mise à jour du POS (lightspeed)
- Gestion des animations FOOD et suivis
- Inventaire Restauration
- Gestion des Factures et suivi des imputations comptables
- FAR de fin de mois FNB
- Ratios et Controles des ratios
- Suivi des indicateurs hygiène, bon état du matériel
- MAJ de la carte boisson, appétence pour le bar est un plus

**Avantages**
- Primes variables équivalentes à un 13ème mois
- Accès à un CSE en ligne
- Chèques cadeaux en fin d’année
- Evènements d’entreprise réguliers
- Accompagnement tout au long de votre carrière (formation continue, management bienveillant, montée en compétence notamment sur un poste de directeur/rice adjoint ou directeur/rice pour mobilité)
- Possibilité d’évolutions dans le groupe sur France entière en fonction de vos capacités
- Vous disposez d'une formation en hôtellerie restauration, BTS puis Bachelor ou Licence
- Profil confirmé sur la restauration, notion de Polyvalence notamment sur la reception
- Expert dans son domaine a une notion terrain importante
- Travail en Trinome avec Adjoint Hébergement et le directeur
- Travail un des deux jours du weekend obligatoire
- Dynamique, esprit d'équipe, fédérateur, toujours dans la positivité
- Relation client importante, profil Terrain, proche des équipes et œuvrant
- Bon esprit d'équipe, leader mais bienveillant avec son équipe
- Anglais obligatoire, une deuxième langue est toujours appréciée

4+ years

  • Adjoint de Direction de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Crescendo****: - Saint-Grégoire- CDI- 2200er **À PROPOS DE CRESCENDO****: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles...

  • Adjoint de Direction Restaurant

    il y a 6 heures

    Nantes, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec jusqu'à 2 000€ de primes variables sur objectif toute l’année et un...

  • Adjoint de Direction Hebergement

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 40 hôtels en 10 ans, déjà 14 hôtels ouverts et...

  • Adjoint de Direction Restaurant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Jules & John****: - Thouaré-sur-Loire- CDI- 2200€er **À PROPOS DE JULES & JOHN****: Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Des Buns fabriqués sur place et en abondance... De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place...

  • Adjoint de Direction Restaurant

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Jules & John****: - Thouaré-sur-Loire- CDI- A partir de 2300€er **À PROPOS DE JULES & JOHN****: Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Des Buns fabriqués sur place et en abondance... De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée...

  • Adjoint de Direction de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Del Arte Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre...

  • Adjoint de Direction Restaurant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Link Recrutement Temps plein

    Notre client est une **chaîne de restauration en libre-service **situé à Nantes, où il fait bon manger et passer un moment agréable en famille ou entre amis, à mi chemin entre restauration classique et fast-food. Chacun a un **rôle essentiel **au sein des restaurants pour assurer son bon fonctionnement et garantir un accueil convivial aux clients....

  • Directeur Adjoint en Restauration Rapide

    il y a 6 heures

    Nantes, France HUMAN RECHERCHE Temps plein

    Notre client, leader de la restauration rapide, recherche un Directeur Adjoint H/F pour l’un de ses restaurants à Boufféré. En appui auprès de votre Direction, vous participez à: - Garantir la bonne gestion globale du restaurant : de la satisfaction du client et l’encadrement de l’équipe de gestion - Animer une équipe composée d’une...

  • Adjoint de Direction D’accueil Périscolaire

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Léo Lagrange Ouest Temps plein

    **Adjoint de direction d’accueil périscolaire**: Employeur Léo Lagrange Ouest Localisation **Nantes** (44) Loire-Atlantique Contrat **CDI** Convention CCNA Groupe Groupe C Indice (pt.) ou Salaire brut (€) 12,58 Temps partiel 26 heures/semaine **4 poste(s) **à pourvoir: L’adjoint de direction exerce en premier lieu une fonction...

  • Directeur Adjoint en Restauration Rapide

    il y a 6 jours

    Nantes, France HUMAN RECHERCHE Temps plein

    Notre client, leader de la restauration rapide, recherche un Directeur Adjoint H/F pour l’un de ses restaurants à Boufféré. En appui auprès de votre Direction, vous participez à: - Garantir la bonne gestion globale du restaurant : de la satisfaction du client et l’encadrement de l’équipe de gestion - Animer une équipe composée d’une...