Responsable D'exploitation

_**A propos de l'Ibis Budget Amiens**_

Hôtel 2 étoiles idéalement situé dans le centre d'Amiens proche de la gare, est un cœur central de diverses activités, que vous soyez en voyage d’affaires ou de loisirs. Un établissement récent avec une décoration simple mais efficace qui saura mettre en valeur cet hôtel équipé de 88 chambres et une salle de petit-déjeuner.

Notre hôtel est à la recherche de son/sa Responsable d'Exploiration pour participer activement au rayonnement de notre établissement.
- **FONCTIONS**_
- **Missions générales**_
- Seconde le directeur de l'hôtel dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation à l’Hôtel
- Participe à l'organisation de l'Hôtel et manage son équipe hébergement dans le respect de la Marque, tout en veillant au respect de la satisfaction client et des réglementations en vigueur.
- Est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec le Directeur, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies
- Remplace le Directeur de l'hôtel en son absence
- Peut être amené à assurer une ou plusieurs missions transversales au niveau de sa région ou du réseau
- Optimise le taux d'occupation de l'hôtel, ainsi que le chiffre d'affaires
- Gère et développe l'activité « séminaire »
- **Principales responsabilités**_

Relation client
- Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
- Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
- Transmets l’état d’esprit de la marque auprès de la clientèle
- S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients

Technique métier / production
- Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients
- Est garant des offres Hébergement par la bonne mise en place des référentiels de services
- Supervise et contrôle les chambres

Management des équipes
- Anime l’ensemble du Personnel et veille à créer une bonne ambiance au travail
- Il / Elle assure et participe au développement des compétences des collaborateurs
- Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs
- Effectue les entretiens annuels d'évaluation
- Participe à l’élaboration de plan de formation
- Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
- Etablit les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité et dans le respect de la législation

Commercial / Vente
- Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
- Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe ACCOR
- Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs,...) concernant son hôtel sur TARS et les différents sites Web
- Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
- Elabore conjointement avec le Directeur le plan d’action commercial de l’hôtel et est garant de sa mise en œuvre
- Participe à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtes Accor de la place
- Est garant de l’animation et de l’organisation des différents points de vente de l’hôtel

Gestion
- Participe à l’élaboration et au suivi du budget de l’hôtel
- Participe aux propositions d’investissements
- Participe à l’analyse des résultats et mets en place les actions correctives si nécessaires
- S’implique quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures dans TARS Datbase, dans le respect du « mix clients », pour en optimiser le REVPAR
- Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu’elle soit conforme aux ratios établis
- Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activité
- Gère les débiteurs, envois les factures au jour le jour, relance selon la procédure
- Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
- Seconde le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- Contribue à la sécurité des biens et des personnes par l'anticipation et la prévention des risques
- Applique l'ensemble des procédures
- Applique les engagements du système qualité certifié

**Compétences requises**: logiciels de restauration, connaissances HACCP, droit social, Pack Office

**Langues**: très bonne maitrise de l’anglais (lu, écrit, parlé)

**Lieu de travail**: Amie