Chef de Rang

il y a 11 heures

Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein

**Job opening criteria**:
Jobs:

- Chef de rang (H/F)Minimum experience:

- 1 to 2 years**Skills**:

- Allemand
- AnglaisPlaces:

- Colmar (68), FranceConditions:

- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
**_ L'esprit de famille, une équipe jeune et dynamique_**
**_contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison._**
- La Maison des Têtes - Relais & Châteaux fut bâtie en 1609, et abrite aujourd'hui 3 entités :_
- une Brasserie, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique._
- Le Restaurant Girardin - Gastronomique est sous la direction du Chef Éric Girardin._
- Le Chef fut étoilé en 2008 au Restaurant La Casserole à Strasbourg._
- Il fut récompensé à nouveau d'une étoile au Restaurant Girardin en Février 2017 après seulement 5 mois d'exercice._
- La cuisine gastronomique d'Éric Girardin marie les contrastes pour offrir une cuisine riche en saveur et en caractère._
- Le Chef va à l'essentiel pour ne garder que l'essence même de chaque produit._
- En Salle aucune décorationsi ce n'est les lampes murales soufflées bouche de Bocci, stellaires et aériennes. La salle est l'écrin délicatement mínimaliste de la cuisine gastronomique du Chef Éric Girardin. Le Restaurant Girardin ne dispose que de 20 couverts et d'un nombre limité de convives autour de chaque table._

**Job description**:
**SERVICE**
- Responsable d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
- Participe à la mise en place de la salle : au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation de la salle/service. Vérifier qu'il ne manque rien
- Ecrire sur les ardoises les suggestions du jour
- Prise de commande auprès des clients : plats et vins
- Annonces des suggestions du jour
- Connaissance parfaite de la carte et des plats qui la composent pour être en mesure de répondre aux questions des clients
- Maîtriser toutes les techniques de présentation, de découpage, voire de flambage
- Faire le service à table et débarrasser aidé par des commis de salle, apprentis, stagiaires...
- S'assurer que les clients n'ont besoin de rien au cours du repas (eau, pain,) et analyser rapidement les besoins de la clientèle
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
- Edition des factures
- Encaissement sous la responsabilité du Maître d'hôtel
- S'assurer de la satisfaction des clients. Assurer un excellent service
- Débarrassage des tables et rangement de la salle à la fin du service

**MANAGEMENT**
- Encadrer le travail des commis de salle, apprentis, stagiaires,

**GESTION (matériel, eau, vin,)**

Gestion des stocks et commandes des approvisionnements supervisés par la direction

**_ CONTRAT DE TRAVAIL_**

39h hebdomadaire
Horaires en coupés
2 Jours de repos consécutifs

**Profile description**:
1 à 2 ans d'expérience
Anglais exigés
Allemand serait un plus
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

Rigueur,
Autonomie,
Ponctualité
Organisation
Être en mesure de travailler rapidement mais avec calme

Savoir-faire et savoir-être
Sens des responsabilités
- Reference: 0baaeea5-3704-4daa-884b-80b64a7bdebe

  • Chef de Rang H/F

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Satis Jobs Center - Colmar Temps plein

    En tant que chef de rang voici vos missions : -Prise en charge d'un rang : Le chef de rang est responsable d'un ensemble de tables. -Coordination avec la cuisine : Il communique efficacement avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont prêts. -Service et suivi : Il assure le service des plats selon les standards de l'établissement, veille aux besoins...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 7 jours

    Colmar, France Satis Jobs Center - Colmar Temps plein

    En tant que chef de rang voici vos missions : -Prise en charge d'un rang : Le chef de rang est responsable d'un ensemble de tables. -Coordination avec la cuisine : Il communique efficacement avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont prêts. -Service et suivi : Il assure le service des plats selon les standards de l'établissement, veille aux besoins...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le Comptoir de Georges à Colmar recrute un(e) Chef de rang en CDI sur 39H/semaine sur 5 jours avec possibilité d'évoluer sur un poste de responsable de salle. Notre concept est un restaurant avec une boucherie de la marque Herrscher de Colmar. Repos le Lundi et Mardi, mais évolution possible vers d'autre jours lorsque le restaurant sera ouvert en 7/7...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein

    La **Brasserie L'Auberge** à Colmar recherche un(e) **Chef de rang H/F (CDD ou CDI 41H)** **MISSION**: Le chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un rang dans le restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service...

  • Chef de Rang

    il y a 11 heures

    Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein

    La **Brasserie L'Auberge** à Colmar recherche un(e) **Chef de rang H/F (CDD ou CDI 41H)** **MISSION**: Le chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un rang dans le restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service...

  • chef de rang h/f

    il y a 1 semaine

    Colmar, Grand Est, France Brasserie Chez Hansi Temps plein

    Chef de Rang (H/F) - Marché de Noël à ColmarContrat saisonnier du 1er décembre 2025 au 04 janvier 2026Vous souhaitez vivre l'effervescence de la saison de Noël à Colmar?Nous recherchons un/une Chef/Cheffe de Rang enthousiaste et dynamique pour rejoindre notre équipe lors du Marché de Noël.Sous la responsabilité du Responsable d'établissement, vous...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Colmar, France Hostellerie **** Le Maréchal - Restaurant A l'Echevin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Restaurant A L’Echevin - Hôtel Le Maréchal **, au coeur de la Petite Venise de Colmar Hôtel de charme de 30 chambres avec un restaurant gastronomique de 60 couverts, Recrute pour renforcer son équipe 1 Chef de Rang H/F **Description du Poste** Chef de Rang H/F Salaire à définir selon expérience et...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Colmar, France Hostellerie **** Le Maréchal - Restaurant A l'Echevin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Restaurant A L’Echevin - Hôtel Le Maréchal **, au coeur de la Petite Venise de Colmar Hôtel de charme de 30 chambres avec un restaurant gastronomique de 60 couverts, Recrute pour renforcer son équipe 1 Chef de Rang H/F **Description du Poste** Chef de Rang H/F Salaire à définir selon expérience et...

  • CHEF DE RANG H/F

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Brasserie Chez Hansi Temps plein

    Pour notre restaurant CHEZ HANSI, 23 rue des marchands à COLMAR nous recherchons un(e) chef(fe) de rang Garant(e) de l'image de marque de notre établissement, vous porterez une attention particulière à la qualité de nos prestations ainsi qu'à la satisfaction de nos clients. Vos capacités relationnelles ainsi que votre professionnalisme contribueront...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 7 jours

    Colmar, France Satis Jobs Center - Colmar Temps plein

    Les missions sont les suivantes : Accueil des clients : - Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée. - Les accompagner à leur table et leur présenter le menu et les spécialités du jour. Service de table : - Prendre les commandes des clients de manière précise et professionnelle. - Assurer un service attentif et courtois tout au long du...