Certification de Spécialisation Tourier

Notre boulangerie artisanale Auguste et Ferdinand cherche un talent pour renforcer son équipe. Nous développons une marque innovante où tu pourras t'épanouir avec une réelle autonomie. Nos spécialités : pains au levain authentiques, notre signature "le Choubert" et nos délicieux burgers maison. **Le poste**: Dans le cadre de notre programme de transmission des savoir-faire, nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) pour se former au métier de **tourier(ère)**. Ce poste est une opportunité unique de développer une expertise rare dans le travail des pâtes (feuilletées, levées, brisées ) au sein d’un atelier artisanal exigeant et bienveillant. **Missions**: - Apprendre les techniques fondamentales du tourage et du façonnage des pâtes - Participer à la production quotidienne des viennoiseries, produits feuilletés - Comprendre et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Accompagner les étapes de contrôle qualité pour se préparer à une certification du métier - Être impliqué(e) dans une logique de progression et de transmission des savoir-faire **Profil recherché**: - Grand intérêt pour les métiers de la main et de tradition - Sens de la rigueur, de l’observation et du détail - Capacité à travailler en équipe, curiosité et régularité **Ce que nous offrons**: - Un environnement formateur, exigeant et bienveillant - L’accompagnement par des professionnels passionnés - Une implication active dans des projets de valorisation du métier Type d'emploi : CDD, Alternance Durée du contrat : 12 mois Rémunération : 702,70€ à 1 405,40€ par mois Avantages: - Réductions tarifaires Horaires: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel