Boulanger - Conducteur Pétrin 17h30-1h30 (H/F)

BRIDOR (Groupe Le Duff) est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde

Dans le cadre du développement de l’entreprise, nos responsables d’unités de production recherchent pour compléter leurs équipes des Boulangers - Conducteur Pétrin (H/F).

**VOS MISSIONS**:
Au sein de notre équipe de fabrication de pains et de viennoiseries, vous conduisez un pétrin. Rattaché(e) au Responsable d’équipe, vous êtes garant de la qualité de la pâte nécessaire pour alimenter nos lignes dans le respect des délais et des règles de sécurité:

- Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition.
- Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.
- Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe,) pour identifier le besoin d’ajuster un paramètre.
- Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe.
- Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Rejoindre BRIDOR, c’est rejoindre une entreprise attractive où l'humain est au cœur de nos préoccupations:

- Parcours d’intégration adapté et individualisé,
- Salaire mensuel brut de base à partir de 1899 € / CDI 35 heures,
- Primes : habillage, indemnités professionnelles, transport, ancienneté,
- Intéressement et participation aux bénéfices de l’entreprise,
- 13ème mois (selon les modalités de la CC),
- 2 semaines de repos « supplémentaires » en plus des CP / à l’annualisation du temps de travail,
- Réductions sur les produits de l’entreprise,
- Possibilité d’accompagnement dans vos démarches personnelles (Logements, travaux, garde d’enfants, permanence d’une assistante sociale),
- Activités à prix réduit, cadeaux de fins d’annéegrâce au CSE de l’entreprise,
- Mutuelle avantageuse, prévoyance,
- Nombreuses possibilités d’évolution et de promotions au sein de l’entreprise.

**VOUS ETES**:

- Idéalement issu(e) d'une formation boulangère et vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d’une expérience minimum de 2 ans.
- Disposez d’un moyen de locomotion compte tenu de la localisation de l’entreprise et des horaires : 17h30-1h30 en équipe fixe.
- Boulanger passionné, vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez fabriquer des produits qualitatifs, tout en évoluant dans un environnement de travail organisé et structuré, avec nos équipements à la pointe de la technologie.
- Doté d’un grand sens du détail, vous êtes en recherche constante des meilleurs paramètres pour atteindre vos objectifs.
- Faîtes preuve d’un bon self-control pour rester concentré dans les moments clés d’une journée de production.
- Une personne qui aime travailler en équipe.

**CE QU’IL FAUT SAVOIR DE NOUS**:
Aujourd’hui, Bridor réalise un chiffre d’affaires de 800 millions d’euros grâce aux 2 500 collaborateurs passionnés qui contribuent quotidiennement à son développement. L’humain étant au cœur de nos métiers, ce sont nos collaborateurs qui contribuent activement à la réussite collective. C’est pourquoi nous vous proposons de rejoindre nos équipes au sein d’un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale en très forte croissance et d’évoluer grâce à un accompagnement professionnel de qualité.

Rejoindre Bridor, c’est aussi rejoindre une entreprise qui s’engage dans une démarche forte de Responsabilité Sociétale et Environnementale. Nous sommes profondément attachés au bien-être des femmes et des hommes et à la préservation des terroirs
- Signature du pacte mondial de l’ONU en 2014.
- Classification Ecovadis depuis 2014.
- Contrôles et actions constants pour une utilisation durable des ressources (énergies, eau).
- Eco-pâturage, préservation des abeilles
- Animation d’un programme de gestion des déchets
- Diminution de notre empreinte carbone
- Mise en place d’une politique d’égalité et d’équité au travail.
- Actions de prévention de la pénibilité au travail : tests d’ergosquelettes, réduction du bruit et de la poussière, aménagement des postes de travail.

ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?

PARFAIT

Vous êtes l'ingrédient qu'il nous manquait