Responsable Régional

R&H CONSEILT, cabinet de conseils en Ressources Humaines, dédié au secteur de l’Hôtellerie et de la Restauration recherche pour le compte d’un de ses clients un Responsable Régional (F/H) sur le segment de la Restauration Collective d’entreprise en région Rhône Alpes.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous jouez un rôle clé dans l’accompagnement d’une entreprise en pleine croissance dont le succès repose sur l’engagement des Hommes qui la composent. Vous contribuez à l’épanouissement professionnel et humain des équipes et vous veillez à la satisfaction de leurs convives.
- **Vos missions**:_
- Décliner la stratégie et la politique commerciale des restaurants (RIE et RE) en accord avec les orientations stratégiques de nos clients.
- Analyser la dimension concurrentielle du marché, mesurer les risques et les opportunités.
- Satisfaire vos convives par vos actions et votre exigence en management, vous garantissez l’excellence de nos prestations de restauration.
- Animer et développer vos équipes : vous faites preuve d’exemplarité, d’empathie et d’équité auprès de vos salarié(e)s pour les engager en favorisant leur esprit de service, d’équipe et de progrès. Vous accompagnez les nouveaux Directeurs de Sites et Chefs Gérants sur leur prise de poste et le développement de leurs équipes en les associant à la vie de votre périmètre.
- Piloter et contrôler : grâce à vos qualités d’analyse et de rigueur, vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de vos contrats et respecter les normes réglementaires en vigueur (hygiène et santé et sécurité au travail entre autres).
- **Gestion administrative, budgétaire et financière de son périmètre**:_
- Superviser le suivi administratif des activités de son entité.
- Élaborer un budget, l’optimiser et le suivre (contrôle des coûts, suivi des enveloppes ).
- Anticiper les risques (techniques, financiers, juridiques, contractuels, clients ) et mettre en place des actions préventives et évolutives afin de les gérer.
- Analyser les performances du centre de profit/contrôler les indicateurs comptables et financiers (chiffre d’affaires, marge opérationnelle, bilan et compte de résultat).
- Mettre en place les indicateurs d’évaluation des activités.
- Suivre et assurer le reporting à la direction générale (dépenses, chiffres d’affaires, marge ).
- **Gestion des ressources humaines et management**:_
- Apporter un management de proximité.
- Animer et fédérer ses Directeurs de site autour de divers projets.
- Suivre, accompagner et évaluer les collaborateurs (intégration, formation, gestion des absences, démission, licenciement, entretien annuel ).
- **Profil recherché**:_

Issu (e) d'un BAC + 3 à BAC+4 en Management des Activités Hôtelières, vous avez acquis au minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire

Vous intégrez une structure en forte croissance, à la représenter, participer à l’amélioration de ses processus et accompagner les collaborateurs dans la durée.

Vous souhaitez mener des projets d'envergure et de qualité à destination de nos convives.
- **Type d'emploi**:_ Temps plein, CDI
- **Salaire **:_à partir de 43 000,00€ par an
- **Avantages**:_
- Du lundi au vendredi.
- Repos le week-end.
- Travail en journée.
- Voiture de fonction.
- Téléphone.
- Ordinateur portable.
- 13ème Mois
- Prime d’objectif.
- **Lieu du poste**:_ Lyon (69)

Type d'emploi : CDI, Temps plein
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 43 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel