Chef de Cuisine en Continu Du Matin

il y a 1 semaine


Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

**Lyon Recrutement cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients**

**1 chef de cuisine H/F confirmé : Poste à pourvoir à Lyon 8e**

**Etablissement **:Se veut sans chichi avec une très belle terrasse qui priorise le goût dans l'assiette, la joie de vivre et la bonhomie auprès de ses clients, en ne servant que des produits de saison et de qualité avec une équipe de 6 cuisiniers et 2 belles cuisines : 1 extérieure en saison et 1 intérieure l'hiver.
**- horaire en continu de 7h a 15h du lundi au vendredi et Repos samedi & dimanche**

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté qui saura maintenir la qualité de la cuisine existante et bien entendu, la faire évoluer.

**-Sa missions principale : être **_**dans la transmission est l'humilité avec son équipe**_
- **-Sa priorité: le GOUT dans l'assiette**_

Vous êtes issu de la restauration cuisine du marché ou Bistronomique, il faut surtout connaître et savoir travailler les produits frais.

Vous souhaitez travailler dans une maison qui vous permettra de travailler des produits frais et de saison uniquement.

Avec une présentation dans l' assiette qui devra être simple et efficace le gout saura votre priorité.

Vous avez une expérience confirmée de 3 ans en qualité de chef de cuisine dans des établissements travaillant uniquement les produits frais de saison, une parfaite maitrise et connaissances des normes HACCP. Vous êtes exigeant, rigoureux avec vous-même et votre travail ?

**vos missions seront les suivantes**:

- Concevoir les menus et les mettre en production avec la direction (120 a 150 cts par service le midi uniquement)
- Effectuer les achats
- Superviser la production culinaire et animer votre brigade (4/5 personnes )
- Suivre et gérer les stock
- Appliquer et contrôler les règles HACCP

**Savoir Faire**:

- _**Parfaite maitrise du produit de saison et frais**_
- Savoir faire grandir, construire et manager votre brigade avec respect et humilité
- Maîtriser la gestion des stocks
- Maîtrise des techniques de production culinaire
- Maîtrise de la gestion du temps en fonction de l'activité
- Maîtrise de l’élaboration de menus

**Savoir être**
- Être enthousiaste et dynamique et humble
- Être rigoureux et organisé et minutieux
- Savoir manager une équipe en maintenant une excellente ambiance de travail

**Infos**
- **Contrat CDI**:

- **Horaires en continues (7h - 15h) du lundi au vendredi**:

- **2 jours de repos consécutifs Samedi & Dimanche**:

- **Salaire 2 500 euros net évolutif**:

- **Primes**:

- **Avantage nourriture**:

- **Participation transport**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 100,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement cabinet spécialisé en placement hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 8e son chef de cuisine H/F** **Poste à pourvoir à Lyon 8e** Restaurant ouvert uniquement le midi du Lundi au Vendredi dans une ambiance chaleureuse et conviviale avec une très belle terrasse en saison estivale, recherche son...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement cabinet spécialisé en placement hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 8e son chef de cuisine H/F** **Poste à pourvoir à Lyon 8e** Restaurant ouvert uniquement le midi du Lundi au Vendredi dans une ambiance chaleureuse et conviviale avec une très belle terrasse en saison estivale, recherche son...

  • Chef de Cuisine en Continu

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche : un chef de cuisine H/F horaire en continu du matin (8h-16h) repos samedi & dimanche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e** Véritable bras droit du chef exécutif, vous alternerez entre des fonctions managériales et culinaires. **Poste à pourvoir sur Lyon 69006** Cuisine du marché avec produits de saison....


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche un chef de cuisine pour l'un de ses clients** **Horaire en continu : de 16h30 à 23h30 avec 1 seul coupure le samedi (établissement ouvert le soir uniquement sauf samedi)** **Poste à pourvoir sur Collonges-au - mont - d'Or** Etablissement dont la réputation n'est plus à faire...

  • Chef de Partie en Continu

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche : un chef de partie confirmé H/F horaire en continu du matin (8h-16h) repos samedi & dimanche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e** **Poste à pourvoir sur Lyon 69006** Cuisine du marché avec produits de saison. Etablissement type bar à vin avec restauration le midi et tapas le soir. Vous êtes diplômé au minimum...

  • Commis de Cuisine en Continu

    il y a 22 heures


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e et Lyon 9e son commis de cuisine en continu H/F** **Horaires du matin : 8h - 15h 2 jours de repos semaine** **Qui sommes nous?** Une marque de brasserie spécialisée dans la bière et les cocktails qui propose en restauration tous les midis une cuisine...


  • Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet de placement spécialisé en hôtellerie, restauration.** - **Si vous recherchez un poste en continu, du matin (8h30-16h) dans un établissement fermé le soir, avec un salaire intéréssant, alors ce poste est susceptible de vous intéresser.**_ Recherche un second de cuisine pour un établissement se situant à Lyon 3e, cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon, France Les 3 Brasseurs Etrembières Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les **3 BRASSEURS **? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Lyon, France Happy Staff Temps plein

    **SECOND DE CUISINE CONFIRMÉ OU CHEF DE CUISINE DÉBUTANT** **CDI - BRASSERIE - HORAIRE CONTINU - 2400 / 2700 € NET !** Cette brasserie c'est avant tout un lieu chaleureux et convivial au quartier opéra ! On vient y passer un moment de partage dans une ambiance de cantine "intergénérationnelle". Près de l'hôtel de Ville, une enseigne typique...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement **cabinet de placement spécialisé en hôtellerie, restauratio**n recherche**: **-Commis de cuisine/plonge H/F** **-Poste à pourvoir sur Lyon 3e** Recherche 1 commis de cuisine/plongeur H/F pour l'ouverture prochaine d'un restaurant ,bar a cocktails et bières, cuisine du marché et tapas. Nous recherchons un Commis de Cuisine...