Cuisinier, Chef de Partie, Commis

il y a 17 heures

FranquevilleSaintPierre, France LE VERT BOCAGE Temps plein

**Chef de Partie (H/F) & Commis (H/F) - Le Vert Bocage**

**Résumé du poste**

Le Vert Bocage est un hôtel-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville-Saint-Pierre. Nous proposons une **cuisine traditionnelle raffinée**, des **pizzas maison au feu de bois**, le tout dans une ambiance familiale et décontractée.
Nous recherchons aujourd’hui **un(e) Chef de Partie** ainsi que **un Commis** pour renforcer notre brigade. Les postes concernent le **froid (entrées, salades, desserts)** et la **pizza**.

**Compétences attendues**:

- Expérience confirmée en restauration traditionnelle (pour le Chef de Partie)
- Première expérience ou formation en cuisine appréciée (pour les Commis)
- Rigueur, autonomie et rapidité d’exécution
- Esprit d’équipe et sens du détail
- Connaissance et respect des normes d’hygiène (HACCP)

**Responsabilités**

**Pour le Chef de Partie**:

- Assurer la mise en place et le dressage au poste froid dans le respect des standards de la maison
- Encadrer et former 1 commis et 2 apprentis sur le poste
- Préparer et cuire les pizzas maison au feu de bois (sur place & à emporter)
- Maintenir une hygiène irréprochable et appliquer les normes HACCP
- Collaborer activement avec la brigade pour garantir un service fluide et de qualité

**Pour les Commis**:

- Participer à la mise en place, au dressage et au service
- Assister le Chef de Partie et les apprentis sur le poste
- Contribuer au maintien de l’organisation et de la propreté en cuisine

**Organisation du travail**:

- 2 postes en **journée continue** (matin → mise en place, service du midi, nettoyage / après-midi → mise en place, service du soir, nettoyage)
- 1 poste en **coupure** (matin : mise en place & service du midi + service du soir)

**Salaire et avantages**
- Contrat **:CDI, 24 à 35h/semaine**:

- Salaire selon profil et expérience
- **Pourboires attractifs** : laissés par les clients en espèces et en carte bancaire, système très incitatif
- Cuisine récente et parfaitement équipée
- Environnement de travail collaboratif, ouvert aux besoins et propositions des collaborateurs
- Mutuelle d’entreprise
- Volume moyen **:110 couverts/jour**:

- Ambiance conviviale et possibilité d’évolution au sein de l’équipe et des 3 restaurants du groupe

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et motivé(e) ? Rejoignez notre brigade dynamique au **Vert Bocage** et participez à l’aventure d’un établissement en plein essor

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 923,00€ à 2 436,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 76520 Franqueville-Saint-Pierre: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier, chef de partie, commis H/F

    il y a 2 semaines

    Franqueville-Saint-Pierre, Normandie, France Le Vert Bocage Temps plein

    Chef de Partie (H/F) & Commis (H/F) – Le Vert BocageRésumé du posteLe Vert Bocage est un hôtel-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville-Saint-Pierre. Nous proposons une cuisine traditionnelle raffinée, des pizzas maison au feu de bois, le tout dans une ambiance familiale et décontractée.Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de...

  • Cuisinier chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Franqueville-Saint-Pierre, Normandie, France Le Vert Bocage Temps plein

    Le Vert Bocage est un hôtel-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville Saint Pierre. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée et des pizzas dans une ambiance familiale et décontractée. L'hôtel compte 17 chambres entièrement rénovées il y a 2 ans.À propos du posteNous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre...

  • Chef de Partie

    il y a 14 heures

    Franqueville-Saint-Pierre, France Le Vert Bocage Temps plein

    Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, **Le Vert Bocage** est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française. Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré son équipe dynamique. Vous coordonnez les activités de fabrication et...

  • Chef de Partie

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    Franqueville-Saint-Pierre, France Le Vert Bocage Temps plein

    Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, **Le Vert Bocage** est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française. Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré de sa belle équipe. - **Accueil - Vert Bocage. OFFICIEL** Vous coordonnez...

  • Cuisinier/commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Herblain, France Cafe charbon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités** - Participer à la...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul-lès-Dax, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Chef de partie - Intérim (40) 21 novembre 2025 Missions principales Le Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur. Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis de...

  • Commis/demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis ou un(e) demi-chef(fe) de partie de partie pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine au poste de garde manger et pâtisserie. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, en garantissant des standards de qualité élevés. Ce poste est idéal pour une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 14 heures

    Franqueville-Saint-Pierre, France Le Vert Bocage Temps plein

    Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, **Le Vert Bocage** est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française. Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de partie, vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Franqueville-Saint-Pierre, France Le Vert Bocage Temps plein

    Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, **Le Vert Bocage** est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française. Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré de sa belle équipe. - **Accueil - Vert Bocage. OFFICIEL** Sous la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Nazaire, France Sas Le papillon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...