Preparateur / Commis de Cuisine (H/F)

il y a 3 jours

Bordeaux, France boulangerieange Temps plein

Nous recrutons un Préparateur / Commis de cuisine H/F pour notre boulangerie ANGE de Bordeaux Lac

ANGE est aujourd'hui le second réseau français de boulangeries artisanales avec 300 points de ventes en France, élu meilleure franchise de boulangeries en 2024 (et nous en sommes très fiers ).

Rejoindre notre boulangerie ANGE c'est partager nos valeurs sur la qualité des produits et du service et trouver du plaisir à travailler dans une équipe professionnelle et dynamique.

Accompagné(e) et formé(e) par le responsable de production magasin, vous aurez la responsabilité de préparer l'ensemble de la production alimentaire sucrée et salée de la boulangerie.
Au-delà de vos compétences, c'est votre personnalité qui fera la différence

Vos missions:
**1. Production,**
- Procéder à la préparation des tartes salées, sucrées, sandwichs, etc.
- Procéder à la cuisson o Procéder à la préparation des produits
- Procéder à la manipulation d'appareils o Connaissance de chaque fiches recette
- Respecter les fiches recettes o S'assurer du suivi de la feuille de production
- Gestion des relances pour éviter les ruptures
- Suivi des relevés de températures

**2. Qualité**
- Garantir la qualité des produits mis en vente et le suivi des recettes
- Faire remonter les difficultés rencontrées
- Faire remonter au responsable magasin les anomalies et dysfonctionnements des équipements

**3. Hygiène et sécurité alimentaire**
- Appliquer et faire appliquer le nettoyage main
- Assurer le suivi du planning de nettoyage du magasin, de l'atelier, ainsi que du matériel et des ustensiles
- Respect de la chaîne du froid o Faire respecter le port et la propreté des tenues de travail o S'assurer du suivi des règles d'hygiène o Appliquer et faire appliquer le règlement intérieur
- Respecter la traçabilité des matières premières

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, **vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. pas de coupure dans vos plannigs**
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacement

Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière

Ce qu'on vous propose:

- Un CDI en temps plein en 39h
- Une base de rémunération fixe
- Des primes diverses
- Des avantages en nature
- Une super équipe, bienveillante et soudée.

Vous comprenez nos valeurs et souhaitez rejoindre une entreprise performante ? Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Soyez curieux, poussez la porte de notre boulangerie : Postulez

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France DEL ARTE Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Commis de Cuisine (H/F) offre une opportunité passionnante de travailler dans le domaine de la restauration et de contribuer à la préparation d'aliments de qualité. **Duties**: - Préparer et cuisiner des aliments sous la supervision du chef - Assister à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Contribuer à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    *Job Overview* Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire stimulant. *Responsabilités* - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Assister le chef de...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Giulia Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister notre équipe de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez...

  • Alternance - Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Institut des Métiers Network - Bordeaux Temps plein

    Les missions du poste Opportunité en alternance : Commis de cuisine H/F L'Institut des Métiers Network CFA de Bègles recherche, pour le compte d'un restaurant, un Commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 mois. Cette formation vous prépare à l'obtention du Titre Professionnel "Commis de Cuisine" (niveau CAP), certifié par...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Giulia Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister notre équipe de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France le comptoir du passage Temps plein

    Restaurant brasserie en service continue sur Saint Emilion **Nous recherchons : un(e) Commis de Cuisine / second de cuisine H/F qui travaillera exclusivement pour le servir du soir.** **Sous les ordres du chef de cuisine déjà en poste vos mission seront de** **Préparer les garnitures Aider à la mise en place** **Réceptionner et ranger les provisions...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France - Groupe BLOCK'OUT VITROLLES Temps plein

    Description de poste: Aperçu: Responsabilités: - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements - Contribuer à garantir la qualité des plats servis Exigences: - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration -...

  • Commis de cuisine en alternance

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Campus du lac Temps plein

    Le Campus du Lac recherche pour une de ses entreprises partenaires, un(e) apprenti(e) cuisine (H/F)Vos missionsVos missions principales :Préparer et cuisiner les plats sous la supervision du chef et des commis.Apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Le Café francais, brasserie traditionnelle, recherche 1 COMMIS DE CUISINE H/F., CDI, 44 heures hebdo, salaire mensuel net de 1800 €, expérience exigée de 2 ans minimum en cuisine, En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous serez chargé(e) d'assister le chef de cuisine et son second dans la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France le comptoir du passage Temps plein

    Restaurant brasserie en service continue sur Saint Emilion **Nous recherchons : un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre l'équipe dynamique de notre restaurant.** **Sous les ordres du chef de cuisine déjà en poste vos mission seront de** **Préparer les garnitures Aider à la mise en place** **Réceptionner et ranger les provisions Laver les salades,...