Employe(E) Polyvalent(E) Restauration Experimente(E)

il y a 3 jours


Antibes, France Palace Entertainment Temps plein

Plus grand zoo marin d’Europe, Marineland Côte d'Azur offre un cadre de travail unique. Les collaborateurs aux nationalités diverses et aux compétences variées sont animés depuis plus de 50 ans par un objectif commun : transmettre la passion pour le monde marin à un large public afin de lui faire découvrir cet univers fascinant. Marineland a pour missions prioritaires l’Education, la Recherche et la Conservation et bien sûr de veiller à la santé et au bien-être des animaux. En plus de cette activité zoologique, Marineland propose des opportunités au sein de ses différents parcs dont le parc familial Kid’s Island et Marineland Lagoon (activité aquatique estivale). Acteur économique local et centre d’intérêt touristique majeur de la Côte d’Azur, Marineland agit en faveur de l’emploi et de la formation, en tant que première expérience professionnelle pour ces centaines de personnes chaque année et mène de nombreuses actions pour favoriser l’insertion des personnes en situation de handicap.
Mission du poste
- Activités et responsabilités principales_

Mission du poste:
Sous la supervision du Team Leader Restauration, l’Employé polyvalent de Restauration Expérimenté accueille la clientèle, effectue la prise de commande des boissons et des mets et assure leur préparation et leur service.

Activités et responsabilités principales:

- Accueille et renseigne les clients,
- Présente les produits et suscite la vente.
- Prend les commandes.
- Assure la préparation, la production des mets dans la cuisine et leur service
- Facture à l'aide d'une caisse enregistreuse, encaisse et manipule les espèces (rendre la monnaie) en respectant la procédure de caisse
- Veille en permanence au respect de la propreté du comptoir et des locaux du restaurant ainsi que de son environnement
- Respecte et applique les normes d’hygiène et HACCP
- Met en place, débarrasse, range, entretient le matériel et les locaux.
- Fait la plonge (vaisselle, verrerie)
- Accueille les nouveaux Employés Polyvalent de Restauration et participe à leur intégration/formation
- Supervise avec le team leader la fermeture des caisses et le comptage des fonds
- Participe à l’ouverture/fermeture du restaurant

En l’absence du Team Leader:

- Assure la gestion des pauses et l’affectation des employés polyvalents de restauration
- Assure le contrôle du niveau de stock des produits et se charge du réapprovisionnement si nécessaire
- Signale toute information à sa hiérarchie

Compétences requises:

- Intégrité et probité indispensable à la manipulation d’argent et de marchandises
- Connaissance des normes HACCP
- Polyvalence
- Capacité à gérer l'imprévu et à y réagir rapidement
- Travail en équipe
- Exemplarité (ponctualité, savoir-être )

Profil:

- Formation :_
- Formation type CAP/BEP Hôtellerie Restauration
- Expérience :_
- Expérience en tant qu’Employé Polyvalent de Restauration
- Langues étrangères :_
- Anglais et/ou autres langues étrangères
- Conditions particulières d'exercice du poste :_
- Travail les week-ends, les jours fériés et en soirée
- Travail soutenu lors des périodes de vacances scolaires
Ne manquez pas l'opportunité de nous rejoindre



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