Responsable de Cuisine

il y a 1 semaine

Machecoul, France RESO85 Temps plein

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Machecoul dans le 44 **_nous recherchons:
**Un/e Responsable de cuisine H/F**

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps plein.

Au sein d’un établissement de santé accueillant 70 résidents dont 25 portages. Vous serez accueilli par une équipe bienveillante. La directrice est à l’écoute de ses employés, elle apprécie qu’on donne des idées, pour toujours satisfaire au mieux les résidents.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Mettre en place votre poste de travail
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts )
- Réaliser les entrées, plats et desserts
- Dresser les plats (bac gastro, ramequin...)
- Réaliser les textures modifiées et différents régimes alimentaires (formation en interne)
- Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH
- Participer à la plonge et au nettoyage
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs
- Élaborer les menus pour chaque semaine
- Gérer et encadrer l’équipe en place
- Superviser et gérer les dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine

**Prérequis**:

- Expérience de 5 ans minimum demandée ;
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, esprit d’équipe, ponctualité ;
- Être à l’aise avec les outils informatiques ;
- Avoir un bon relationnel avec l’équipe mais également les résidents ;
- Savoir calculer des ratios et établir des coûts ;
**Éléments contractuels**:

- CDI ;
- 35h/semaine ;
- Du lundi au dimanche ;
- Horaires en continu 7h/15h.
- 1 week-end sur 2 (en continu)
- Secteur Machecoul 44
- À partir de 2400€ brut par mois (en fonction du profil) primes comprises
- **Autres éléments**_ _: Horaires en continu / primes mensuelles / projet de réorganisation de la cuisine_

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé de suite.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable D'atelier en Agroalimentaire

    il y a 2 semaines

    Machecoul, France FROMAGERIE BEILLEVAIRE Temps plein

    **Le Groupe BEILLEVAIRE,** entreprises artisanales, fabricants et distributeurs de fromages et de produits laitiers, implanté à Machecoul (44) **recherche un RESPONSABLE (H/F) POUR SON ATELIER PRODUITS CUITS.** Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs. Le...

  • Responsable Atelier Produits Cuits

    il y a 2 semaines

    Machecoul, France FROMAGERIE BEILLEVAIRE Temps plein

    **Le Groupe BEILLEVAIRE,** entreprises artisanales, fabricants et distributeurs de fromages et de produits laitiers, implanté à Machecoul (44) **recherche un RESPONSABLE (H/F) POUR SON ATELIER PRODUITS CUITS.** Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs. Le...

  • Charcutier (H/F)

    il y a 19 heures

    Machecoul, France TVR PRESTAVIANDES Temps plein

    Nous recherchons un Charcutier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Charcutier, vous serez responsable de la préparation des produits alimentaires crus, cuits, fumés, sec. Responsabilités: - Elaboration et suivi de recettes - Préparer et découper les viandes et les charcuteries - Production et cuisson de spécialité - Conditionnement des...

  • Agent de Production

    il y a 2 semaines

    Machecoul, France FROMAGERIE BEILLEVAIRE Temps plein

    Le Groupe BEILLEVAIRE, entreprises artisanales, fabricants et distributeurs de fromages et de produits laitiers, implanté à Machecoul (44) recherche, dans le cadre d’un remplacement, un **AGENT DE PRODUCTION (H/F) POUR NOTRE ATELIER DE PRODUITS CUITS.** Le groupe BEILLEVAIRE, entreprise familiale en croissance permanente, est devenu en plus de 40 ans...

  • Agent de Production

    il y a 2 semaines

    Machecoul, France FROMAGERIE BEILLEVAIRE Temps plein

    Le Groupe BEILLEVAIRE, entreprises artisanales, fabricants et distributeurs de fromages et de produits laitiers, implanté à Machecoul (44) **recherche un AGENT DE PRODUCTION (H/F) POUR NOTRE ATELIER DE PRODUITS CUITS.** Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux...

  • Agent de Production

    il y a 4 jours

    Machecoul, France FROMAGERIE BEILLEVAIRE Temps plein

    Le Groupe BEILLEVAIRE, entreprises artisanales, fabricants et distributeurs de fromages et de produits laitiers, implanté à Machecoul (44) recherche un AGENT DE PRODUCTION (H/F) POUR NOTRE ATELIER DE PRODUITS CUITS. Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs....

  • Employé Administratif

    il y a 4 jours

    Machecoul, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé administratif F/H** **CDD Durée variable selon la date retour du salarié** **MACHECOUL (44)** **Temps partiel** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: Nous sommes à la recherche de notre futur(e) **assistant(e) administratif (ve)**. Et si c'était **Vous** ? Rattaché(e) au...

  • Cadre de Santé Médico-social

    il y a 2 semaines

    Machecoul, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - Site de Machecoul Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTÉ MÉDICO-SOCIAL - EHPAD USLD MACHECOUL F/H **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Loire Vendée Océan, CH-LVO, est un établissement public de santé multi sites, positionné sur le territoire du Nord-Ouest de Vendée et du Sud de Loire-Atlantique. L'établissement...

  • animateur 100 secteur medico-social f/h

    il y a 1 semaine

    Machecoul, Pays de la Loire, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - Site de Machecoul - Résidence Arc en ciel Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉANIMATEUR 100% SECTEUR MEDICO-SOCIAL F/HCONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier Loire Vendée Océan, CH-LVO, est un établissement public de santé multi sites, positionné sur le territoire du Nord-Ouest de Vendée et du Sud de Loire-Atlantique. L'établissement propose des activités sanitaires et médico-sociales sur...