Superviseur (H/F)

il y a 1 jour

Marseille, France Maurice Temps plein

**Localisation** : Marseille, rue de Lodi
- **Contrat** : CDI

**Qui nous sommes**

**Maurice** est un bistrot de quartier qui ouvrira ses portes en mars 2025 à Marseille.

La restauration - française, traditionnelle et au goût du jour - occupe une place centrale chez nous. Notre carte, courte et élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, est composée de plats à partager ou à savourer seul, complétée d’un semainier (entrée, plat, dessert) abordable au déjeuner.

Mais Maurice, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un **lieu de vie**, ouvert du matin au soir. On y vient pour un café, un apéro, une bière ou un cocktail. On s’y retrouve entre amis, on y lit son journal, joue aux cartes ou refait le monde.

Avec une ouverture prévue du mardi au samedi, midi et soir, Maurice ambitionne de servir une cinquantaine de couverts par service. Notre projet est ambitieux et notre approche progressive: nous pouvons rêver plus grand si le succès est au rendez-vous.

**Le poste**

Aux côtés du Manager de Salle, en tant que **Superviseur** tu seras un acteur clé du bon fonctionnement du service et de la gestion de l’équipe. Un **Superviseur** a un rôle clé entre le service, la gestion de l'équipe et la satisfaction client. Il doit être **proactif, organisé, capable de gérer des imprévus et d'accompagner l'équipe**.

**Missions**
- **Opérations quotidiennes en salle**: Tu assureras la préparation et le bon déroulement du service en salle : mise en place, accueil des clients, supervision du service et respect des normes d’hygiène.Tu seras garant(e) d’une ambiance chaleureuse et d’un service fluide, contribuant ainsi à faire de Maurice un lieu incontournable.
- **Coordination avec la cuisine**: Tu entretiendras une communication fluide avec le chef et l’équipe en cuisine pour garantir une expérience harmonieuse entre la salle et les plats servis.
- Gérer les encaissements et assurer le suivi des réservations.
- Être force de proposition pour améliorer l’organisation et l’expérience client.

**Qui tu es**
- **Organisation** : Tu sais anticiper, planifier et exécuter avec rigueur. La mise en place et le bon déroulement des services sont pour toi une évidence.
- **Management** : Tu es un(e) leader naturel(le), capable de fédérer une équipe autour d’un objectif commun. Tu délègues efficacement, favorises l’autonomie et sais maintenir une dynamique positive.
- **Relationnel client** : Tu incarnes l’hospitalité. Souriant(e) et avenant(e), tu mets un point d’honneur à ce que chaque client se sente bien accueilli.

**Ce que nous offrons**
- Tu rejoindras un projet ambitieux dès ses débuts, où ton rôle sera clé et tes décisions valorisées.
- La bienveillance est pour nous une valeur fondamentale, envers nos clients, nos fournisseurs et en interne. Nous t’offrirons un cadre de travail agréable et respectueux, dans un lieu chaleureux et bien équipé.
- Avantages : repas sur temps de travail (100%), mutuelle entreprise (50%), transport (50%) et autres bénéfices à discuter.

**Pour postuler**

Envoie ton CV et tes coordonnées via Indeed.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Gestion d'équipe: 3 ans (Requis)
- Restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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