Chargé de Mission Anti-gaspillage Alimentaire Et

Nous recherchons un **Chargé de mission anti-gaspillage alimentaire et biodéchets H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.

Rattaché(e) au service Relation clients, vous avez pour mission principale de conduire le changement auprès du personnel des cantines pour réduire le gaspillage alimentaire. Vous mettez en place, animez et supervisez l'ensemble des actions visant à réduire significativement le gaspillage alimentaire au sein des cantines de nos clients.

A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées**:

- ** Déploiement de la méthodologie de la réduction du gaspillage alimentaire sur les cantines** : suivre et analyser les indicateurs de performance, ajuster les grammages des portions selon les quantités réellement consommées, participer à l’adaptation de nos recettes et produits aux goûts de nos convives afin d’améliorer leur consommation.
- ** Former et accompagner le personnel de cantine** sur les bonnes pratiques de préparation, de service et de gestion des restes ; dans la mise en place du tri et valorisation des biodéchets (bacs de tri, pesée, reporting) ; à rendre acteurs les enfants dans la démarche de réduction des restes d’assiettes**.**:

- ** Communiquer régulièrement** sur les avancées, les succès et les défis des initiatives de réduction du gaspillage auprès de toutes les parties prenantes.

Dans ce cadre, des déplacements réguliers sont à prévoir sur les sites clients situés autour de nos 5 ateliers culinaires (Rognonas, Manosque, Six-Fours-les-Plages, Alès et Romans-sur-Isère).

**Les bénéfices que nous vous offrons si vous nous rejoignez**:

- Un salaire mensuel brut compris entre 2 000€-2 200€
- Un 13ème mois acquis après un an d’ancienneté
- Un avantage en nature repas qui vous permettra de gouter chaque jour à notre cuisine
- Une mutuelle avantageuse proposant une couverture santé optimale totalement prise en charge par l’employeur
- Une prise en charge totale par l'employeur au risque prévoyance
- Un véhicule de service
- Une rémunération de l'ancienneté dès 3 ans justifiés dans l'entreprise
- Un équilibre vie privée/ vie professionnelle avec des horaires flexibles et du télétravail possible (jusqu’à deux jours par semaine)
- Un cadre de travail dynamique dans une entreprise à taille humaine

Venez vivre l’expérience Terres de Cuisine

Votre profil pour vous épanouir sur ce poste:

- Issu de formation culinaire ou environnementale, vous justifiez d’une expérience dans un poste similaire, idéalement en conduite de cantines, dans le secteur de la restauration collective ou de la gestion environnementale.
- Organisé, vous gérez plus projets simultanément
- Vous êtes doté de compétences en conduite du changement, de capacité à transmettre en formation et en animation de groupes
- Vous maitrisez les outils informatiques et les logiciels de gestion de projet
- Au travers de ses recrutements, Terres de Cuisine cultive une politique en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés. C’est ainsi que nous recrutons des profils issus de tous horizons._

Qui sommes nous ?
- Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l’élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. _
- Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d’écosystèmes alimentaires bienveillants, durables et performants : c’est la mission de Terres de cuisine. Engagés en faveur d’une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l’environnement et la santé de nos convives au cœur de nos préoccupations, nous œuvrons chaque jour pour construire avec nos partenaires des relations basées sur la confiance et la transparence._