Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
**à propos de l’entreprise**:
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.
Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.
Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous
**Description du poste**:
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective ou en cuisine centrale, un Cuisinier (H/F).
Vos missions sont:
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper...)
- Réaliser des préparations chaudes ou froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle,
- Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes, par le chef d'équipe ou le chef de cuisine.
Vous participez également au service : Accueillir, renseigner, servir les convives et/ou mettre en place et approvisionner le self.
Vous effectuez vos missions citées ci-dessus en appliquant et respectant les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité ainsi que les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, plats témoins...)
Vous pourrez être amené à rester dans une position debout prolongée, port de charges lourdes et d'éventuelles expositions à la chaleur ou au froid.
TRAVAIL 2 WEEK-END DANS LE MOIS
Vous êtes organisé, rigoureux et vous vous intégrez facilement dans une équipe. Vous êtes capable de gérer les situations de faible et forte activité et vous avez des connaissances pointues dans le domaine de la cuisine en collectivité tel que:
- Connaissance poussée des denrées,
- Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP,
- Connaître les règles de sécurité et les protocoles d'utilisation du matériel,
- Connaître le mode de cuisson adapté à chaque plat.
Vous savez utiliser les appareils de cuisine (trancheur, mixeur, râpe électrique...), vous savez réaliser la préparation préliminaire des fruits et légumes frais (éplucher, tailler, émincer, trancher, couper...)
Vous connaissez les préparations préliminaire des viandes et poissons (lever, parer, brider...) et vous savez réaliser des cuissons simples et complexes, vérifier la conformité et rectifier les erreurs.
Vous avez des connaissances pour le dressage et l'assemblage des plats de manière esthétique.
**informations supplémentaires**:
- Expérience requise : 1 à 2 ans
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Cuisinier (H/F)
il y a 19 heures
Val-de-Reuil, France Le Comptoir du Malt Temps pleinGrâce à sa maîtrise des recettes, des produits, des modes de cuisson et de conservation, Le Cuisinier prépare, réalise la production culinaire de l’entrée au dessert, et en assure le dressage, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des fiches techniques, de la qualité des produits. Type d'emploi : CDI, Temps...
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Cuisinier (H/F)
il y a 19 heures
Val de Briey, France La Clauserie Brasserie Temps pleinLa Clauserie Brasserie-Crêperie de Briey recherche un cuisinier H/F pour intégrer l'équipe jeune et dynamique en cuisine ! Conditions: Contrat CDI Contrat de 35H par semaine Salaire à définir sur place Si vous souhaitez faire partie de l'aventure et acquérir en expérience, envoyez nous votre CV complet ! Type d'emploi : Temps plein Expérience: -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 20 heures
Val de Briey, France La Clauserie Brasserie Temps pleinLa Clauserie Brasserie-Crêperie de Briey recherche un cuisinier H/F pour intégrer l'équipe jeune et dynamique en cuisine dès que possible ! Conditions: Contrat CDI Contrat de 39H par semaine, planning aménageable selon contraintes Salaire motivant : 1700,00€ Si vous souhaitez faire partie de l'aventure et acquérir en expérience, appelez...
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Aide Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Val de Livre, France Temporis Temps pleinTon agence Temporis Epernay recrute pour l'un de ses clients son/sa futur(e) Aide Cuisinier(ere) (H/F) en CDI, un restaurant traditionnel de caractère situé proche de Val-de-livre. Tu accompagneras le Chef qui a à coeur de transmettre son savoir-faire. Si tu possèdes une première expérience et que tu souhaites développer tes compétences et...
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Cuisinier de Collectivité H/F
il y a 1 semaine
Val-de-Saâne, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé dans les alentours de VAL DE SAANE (76), pour vous confier les missions...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Val-de-Reuil, France ibis Styles Rouen Val de Reuil - Le Bistrot d'Eric Temps pleinL'équipe de cuisine du Bistrot d'Eric (ibis Styles Rouen Val de Reuil) est à la recherche de sa / son nouveau collègue (H/F) Vous aimez la cuisine simple et authentique mais aussi créative, êtes dynamique, aimez travailler en équipe, vous recherchez une expérience professionnelle enrichissante. N’hésitez plus, rejoignez notre équipe ! **Vos...
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Cuisinier de Collectivité H/F
il y a 4 semaines
Val-de-Saâne, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé dans les alentours de VAL DE SAANE (76), pour vous confier les missions...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Montauban-de-Bretagne, France Cfa la rouvraie Temps pleinLA MFR DE MONTAUBAN DE BRETAGNE recherche un cuisinier ( H/F) pour un poste en CDD à temps plein. LA MFR accueille 500 jeunes de la 4ème au BTS dans le domaine de l'AGRO EQUIPEMENT, AGRICULTURE, MAINTENANCE DE MATERIELS AGRICOLES ET VEHICULES DE TRANSPORT. Le cuisinier devra réaliser en équipe de 2 cuisiniers et 2 aides cuisiniers la préparation chaude...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 semaine
Le Val, France Staffmatch Toulon Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vous êtes...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 3 jours
Villard-de-Lans, France SAS LE CLIFF SJ38 Temps pleinPoste **:Cuisinier / Cuisinière** Salaire **:€2300.00-€2800.00 / mois** Avantages **:Mutuelle** Années d'expérience **:3** Compétences requises: - règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - modes de cuisson des aliments - techniques de production culinaire - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires,...
