Employé Polyvalent de Restauration

**Description**: Vulcania, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé sur la commune de Saint-Ours Les Roches à proximité de Clermont-Ferrand, au cœur du massif volcanique auvergnat (chaîne des puys inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO), accueille près de 380 000 visiteurs par an sur ses 57 hectares et au sein d’une architecture exceptionnelle (bâtiments construits en 2002 par l'architecte autrichien Hans Hollein, prix Pritzker d’architecture). Nous proposons une pleine journée de visite, organisée autour de la vingtaine d'attractions : salle écran géant de 400 places, spectacles ("Expériences, c'est show ", dragon time), attractions dynamiques (cinémas dynamiques, dark ride, coaster,), mais aussi des espaces restauration, boutiques et séminaires. Afin de poursuivre notre développement, nous recherchons des **employés et employées de restauration **pour** **assurer: 1)La production : participer à l'élaboration d'une restauration très diversifiée (individuelle, collective, groupes et événementielle), 2)L’exploitation : l’accueil de nos clients, les conseiller dans leur choix et participer à la vente de nos produits sur nos unités de restauration de type **cafétéria** (Cafétéria des Puys), **ventes à emporter **(Magma café), **restauration rapide burger** (Comptoir du cratère) et **service à table **(Panorama). **Mission**: **En nous rejoignant, tes missions seront les suivantes**: **Production**: - Aide cuisine - Comptoir :_ - Réaliser les burgers et frites qui seront proposés sur l’unité de restauration, - Préparation des salades et pâtisseries maisons, - Faire la mise en place, - Nettoyage et entretien des équipements et des locaux - Aide cuisine centrale :_ - Exécution de tâches simples préalables à la préparation des mets, - Préparation des sandwichs dans le respect des fiches techniques, - Dressage de certains plats en cafétéria, - Service envoi chaud en cafétéria, - Préparation des entrées, fromages, desserts pour la cafétéria du personnel, - Nettoyage et entretien des équipements et des locaux. - Plonge :_ - Epluchage, nettoyage des légumes selon les normes HACCP, - Nettoyage de la batterie de la cuisine, - Utilisation des machines à capot, - Utilisation d’un carrousel de nettoyage. **Exploitation**: - Cafétéria des Puys :_ - Accueil des visiteurs, - Préparation et approvisionnement des buffets - Tenue de caisse - Débarrassage des tables, nettoyage des locaux et du mobilier. - Magma café / Kiosque_: - Accueil des visiteurs, - Mise en place des produits, - Participation active à la vente des produits, - Tenue de la caisse, - Débarrassage des tables, nettoyage des locaux et du mobilier. - Comptoir du cratère :_ - Accueil des visiteurs, - Préparation des commandes (picking), - Débarrassage des tables, nettoyage des locaux et du mobilier. - Panorama_ - Accueil des visiteurs, - Préparation des planches repas, - Service à table. **Profil**: **Te concernant**: - Disponibilité week-ends et jours fériés, - Expérience en vente / restauration rapide et traditionnel, serait un plus - Contact client, aisance relationnelle, - Très bonne présentation, - Connaissances des normes HACCP souhaitable - Motivation, rigueur, réactivité, polyvalence et esprit d’équipe. **Nous te proposons**: - D’évoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, au cœur des volcans d’Auvergne, - De rejoindre une entreprise engagée au cœur des enjeux actuels sur le climat : Norme ISO14001, Convention des Entreprises pour le Climat (CEC), - D’intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui t’accompagnera dans ta prise de poste, - Des horaires de travail en continu. Tes heures supplémentaires seront récupérées ou payées, - L’accès à notre restaurant d’entreprise (repas complet pour 2,60€), - Des primes de différentes natures cumulables, entrées gratuites sur le Parc Vulcania et autres parcs, chèques cadeaux/vacances selon durée du contrat et/ou ancienneté, - La garantie d’une bonne mutuelle d’entreprise et prévoyance, - Lieu: Saint-Ours les Roches (63), navette gratuite depuis Clermont-Fd, - Date de début et durée du contrat: A partir de mars 2024, CDD saisonnier de 8 mois. - Salaire: rémunération selon profil et liée à ton expérience. **Notre processus de recrutement**: 1) Tu as un coup de cœur pour cette offre ? Tu souhaites travailler au sein de Vulcania ? 2) Alors, envoie nous ton CV 3) Manon et Laure te recontacteront au plus vite