Cuisinier (H/F)

il y a 1 jour

SaintFulgent, France RESIDENCE AU FIL DES MAINES site ST Fulgent et Chavagnes en Paillers Temps plein

l 'Ehpad Résidence au fil des Maines 85250 ST-FULGENT, recherche **un ou une CUISINIER(E)**

**Missions : s**ous la conduite du chef de cuisine, participe à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des règles de sécurité sanitaire des aliments et selon les critères qualitatifs définis.
- Produire et valoriser les préparations culinaires journalières:

- Cuisiner et préparer les plats.
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène.
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, aspect, présentation ).
- Préparation de buffets
- Organisation de repas thématiques
- Confectionner les petits déjeuners, goûters
- Préparer les buffets pour les manifestations et événementiels (semaine du goût, pots de fin d’année...)
- Procéder au nettoyage et à l’entretien des matériels et des locaux
- S’adapter aux évolutions réglementaires
- Donner l’alerte si nécessaire ne cas de non-conformité décelée

**PROFIL**
- **Compétences**_

Etre diplômé dans le secteur de la restauration ou avoir une expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective (CAP ou autre)

Connaître des techniques culinaires

Connaître et pratiquer la méthode HACCP

Connaître les règles de sécurité en restauration

Etre habile et rapide dans l’exécution
- **Aptitudes**_

Avoir une capacité d’adaptation et d’initiatives

Etre capable de rendre compte de son activité

Etre capable de travailler en équipe
- **CONDITIONS D’EXERCICE DES MISSIONS / ENVIRONNEMENT DU POSTE**_

Amplitude Horaires de travail : 7h - 19h30

Horaires indicatifs : 7h00-14h30 ou 7h30-15h ou 12h30-19h30
horaire de coupure 7h00-13h00 / 16h15 à 19h30
1 week end sur trois

TRAVAIL SUR DEUX SITES : ST FULGENT ET CHAVAGNES EN PAILLERS

Particularités ou contraintes du poste:
Peut être déplacé sur d’autres sites de production en fonction de la contrainte du service

Avoir une capacité physique pour travailler debout et porter des charges

Doit être reconnu apte à la manipulation des denrées alimentaires

Posséder un permis de conduire (B)

Précision sur le poste auprès du responsable cuisine 02.51.42.79.86

Fiche de poste et conditions de travail détaillées disponibles sur demande

Poste à pourvoir dès que possible. 35 h/semaine - 7h/jour - 1650 € net + indemnité dimanche/férié

Contrat de début : 3 mois renouvelable

Candidature par mail ou par courrier:
Résidence Au Fil des Maines

A l’attention du Directeur

14 rue de la Mare aux Fées

85250 ST FULGENT

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 2 050,00€ à 2 080,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier pesée d'ingrédients

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    Description du poste Notre client, spécialisée dans la transformation et la conservation des plats préparés, est à la recherche CUISINIER PESÉE D'INGRÉDIENTS H/F pour renforcer leur équipe. Salaire:  - Taux horaire €  - Prime froid - Prime habillage - Indemnité de nuit Horaires et conditions de travail : Durée hebdomadaire : 35h/semaine ...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Fulgent, France Crit Temps plein

    Entreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.Partout en France, nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Fulgent, France Actual Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F, qui confectionnera des plats préparés, produits farcis, et autres spécialités. Vos talents à mettre en oeuvre: - Appuyer les chefs de projets dans le déroulé des projets. - Préparer les matières. - Préparer les pesées. - Réaliser les cuissons. - Assembler et conditionner les produits. - Réaliser et valider les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Fulgent, France Maitre Coq Temps plein

    Le poste de Cuisinier H/FVos missionsSous la responsabilité de notre Responsable d'Atelier, au sein de notre grande cuisine industrielle, vous assurerez la préparation des ingrédients et des sauces ainsi que leur cuisson, dans le respect des règles de sécurité.Vos missions : * Préparer les matières premières nécessaires selon les recettes *...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Saint-Fulgent, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Nous recrutons un Cuisinier H/F, qui confectionnera des plats préparés, produits farcis, et autres spécialités.Vos talents à mettre en œuvre:Appuyer les chefs de projets dans le déroulé des projets. Préparer les matières. Préparer les pesées. Réaliser les cuissons. Assembler et conditionner les produits. Réaliser et valider les tests...

  • Cuisinier industriel F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Fulgent, France Partnaire MONTAIGU Temps plein

    L'équipe de l'agence Partnaire de Montaigu recrute un Cuisinier industriel F/H à Saint Fulgent ! Notre client est une société familiale française au service des professionnels de la restauration et de la distribution depuis plus de 40 ans, elle prône avant tout le goût du bon, de la qualité et du travail bien fait. Engagé dans une démarche RSE et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Saint-Fulgent, France JEAN ROUTHIAU Temps plein

    Vous êtes issu d’une formation en cuisine ou avez de l’expérience sur des postes de cuisiniers ? Le bien manger, l’esprit d’équipe et le sens de l’organisation vous animent ? L’annonce ci-dessous devrait vous intéresser ! Sous la responsabilité de notre Responsable d’Atelier, au sein de notre grande cuisine industrielle, vous assurerez...

  • Cuisinier (H/F) en R&d

    il y a 2 semaines

    Saint-Fulgent, France JEAN ROUTHIAU Temps plein

    Le Groupe Routhiau, groupe familial basé en Vendée, rassemble 3 PME aux savoir-faire complémentaires avec une volonté commune: partager le goût des bonnes choses, faire plaisir et se faire plaisir en cuisinant pour les autres. Fabriqués en frais ou surgelé dans nos ateliers, nos produits sont commercialisés en France et à l'étranger dans les...

  • Cuisinier Industriel H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Fulgent, France Partnaire Temps plein

    L'équipe de l'agence Partnaire de Montaigu recrute un Cuisinier industriel F/H à Saint Fulgent ! Notre client est une société familiale française au service des professionnels de la restauration et de la distribution depuis plus de 40 ans, elle prône avant tout le goût du bon, de la qualité et du travail bien fait. Engagé dans une démarche RSE et...

  • Conseiller(E) Commercial(E) en Alternance Auto

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps plein

    Dans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...