Stage Restaurant

**L'entreprise**:
Restaurant Terre de Craie est une restaurant bistronomique ouvert depuis moins d'un an au sein du BEST WESTERN Le Relais du Vigneron à VERTUS.

**Le poste**:

- préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.)
- accueillir les clients et les accompagner jusqu’à leur table ;
- présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
- gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- présenter l’addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu’à la sortie.
- Aide au BAR de l'hôtel

**Profil recherché**:
Stage de 2 à 6 mois

Débutant accepté en BEP/CAP

Logement possible

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- Stage - 2 Mois
- Temps plein
- Samedi
- Dimanche

**Niveau d'expérience requis**: Débutant accepté
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 51130 Blancs-Coteaux, Marne, Grand Est**Avantages salariaux**:
Stage de 2 à 6 mois
Logement possible