Serveuse/serveur en Restauration Saisonnier

**Description de l'entreprise**

Le restaurant Les Roseaux Pensants est situé à Cormery, en centre bourg, dans un cadre bucolique et atypique (ancienne auberge, grand jardin fleuri).

Notre démarche est de travailler en circuit-court avec les produits de la région et de valoriser le végétal en cuisinant les plantes aromatiques ainsi que les céréales et les légumineuses. Notre carte, courte, propose systématiquement des plats carnés ainsi que des plats végétariens et est amenée à évoluer régulièrement en fonction des saisons et de nos producteurs partenaires. Nous cultivons également nos plantes aromatiques sur place et bientôt nos arbres fruitiers sur un terrain proche du restaurant.

**Description du poste**

Le restaurant a ouvert en août 2021. Forts d'une première année prometteuse, nous recherchons une personne dynamique, qui souhaite intégrer un équipe jeune pour la saison estivale.

Vous travaillerez avec la responsable de salle et vous accomplirez les tâches nécessaires au service (accueil et installation des clients, présentation de la carte des plats et des boissons, prise de commande, service des plats, préparation des boissons au bar, mise en place des salles et de la terrasse, linge etc.).

La cuisine que nous proposons met en valeur le végétal grâce à certaines techniques comme la fermentation. Un travail d'explication de ces méthodes utilisées et de leurs saveurs est réalisé en salle. Vous apprendrez ainsi toutes ces nouvelles techniques de cuisine et pourrez échanger avec les clients sur des sujets passionnants.

Par ailleurs, notre carte changeant tous les mois, vous aurez à apprendre régulièrement de nouveaux plats, ce qui permet ainsi d'être toujours stimulé et d'éviter la routine.

Selon votre intérêt pour ces sujets, une participation à l'élaboration de la carte des vins, à la création de boissons maison et à l'entretien du jardin d'aromatiques sera possible.

Une maîtrise de l'anglais est un atout.

Logement sur place possible.

Salle de pause disponible.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : à partir de 1 958,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail