Responsable Commercial Food Service

Rattaché(e) au Directeur Général, vos missions principales consisteront à:
**MISSIONS**:

- Achat/vente de fruits secs bruts et/ou de produits transformés par nos soins (toastage, émondage, effilage, concassage, broyage, conditionnement, etc.)
- S’appuyer sur notre réseau de fournisseurs et/ou sur notre cellule Achat groupe pour développer un portefeuille de clients essentiellement B2B (IAA, Food service, Boul’pat, restauration, cash & carry, etc.) et autres opportunités (retail, épicerie-fine, E-Commerce, etc.)
- Développement de gammes complémentaires pour répondre aux nouvelles demandes clients/marché
- Prospection, négociation et vente de PAI
- Mise en place des dossiers de suivi (qualité, cahier des charges, volumes, planning ), en collaboration avec les services concernés
- Suivi des contrôles qualité (validation fiches techniques, analyse et validation process fournisseurs, contrôle et suivi des productions), en synergie avec le service qualité
- Négociation, organisation et suivi de meilleures conditions logistiques (transport et stockage ; gestion en flux tiré)
- Rédaction et contrôle des documents administratifs et commerciaux (contrats, commandes, BL, facturation, documents d’exportation, etc.)
- Management d’une Assistante Commerciale basée Visan.
- Cross-selling gamme PAI des autres sites du groupe (Sofalip Perl’amande à Oraison et Noiseraie production à Mézière en Brenne)

**PROFIL RECHERCHE**:
Ouvert à tout profil, c’est avant tout qui vous êtes et ce que vous pourriez nous apporter qui fera la différence:

- Formation minimum de type BTS/Licence commerciale ou agro/IAA
- Expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste similaire, idéalement dans l’univers des ingrédients et auprès d’une clientèle industrielle et/ou Food Service.
- Connaissance technique des filières, des matières premières brutes et des produits élaborés.

**COMPETENCES/CONNAISSANCES REQUISES**:

- Connaissance des référentiels GFSI
- Capacités d’organisation et d’adaptabilité
- Rigueur opérationnelle, capacité à travailler en équipe
- Maîtrise économique des coûts de revient, coût matière, logistique
- Ténacité, réactivité, dynamisme, Culture du résultat
- Agilité dans l’utilisation des outils informatiques (ERP, Excel ; Power BI ; traçabilité)
- Capacité d'analyse et de synthèse, sens de l'observation et de l'écoute, aisance relationnelle et sens du réseau
- Dynamisme, persévérance, ouverture d’esprit, curiosité
- Capacité d’adaptation, d’anticipation et d’initiative
- Anglais parlé et écrit.

**CONDITIONS**:

- **Statut** : cadre
- **CDI/39h**
- Rémunération attractive, comprenant fixe + variable **:40 - 60 K€ selon expérience**:

- Voiture de fonction
- Localisation VISAN ou en distentiel selon profil.
- Déplacements à prévoir (50% du temps) en France et à l’international chez les Prospects, clients, fournisseurs et salons.

**Compétences attendues**

**LANGUES**

Anglais

Espagnol

**SAVOIR-ÊTRE**

Agilité

Capacité d'adaptation

Culture du résultat

**SAVOIR-FAIRE**

Achats/ventes

Bureautique

Organisation

**ENTREPRISE**:
**BEDOUIN** SAS est la dernière acquisition du groupe MARINE composé de 2 autres usines spécialisés dans les Purées de fruits secs. Ce groupe familial basé dans en région PACA se caractérise depuis plus de 20 ans par son savoir-faire artisanal alliant authenticité et modernité pour apporter à ses clients GMS, GSS, RHF, Industrie, Grossiste une offre complète et en adéquation avec son temps. Elle a également fait l’acquisition foncière en 2023 de 70He de terres agricoles en Espagne de manière à monter sa propre filière d’approvisionnement et sécuriser son niveau d’exigence qualité sur sa Filière Amande BIO.

**BEDOUIN** est spécialisé dans la transformation, le conditionnement de fruits secs, la conception et la fabrication de barres nutritionnelles. BEDOUIN est reconnue depuis 1833 auprès des professionnels des métiers de bouches pour ses produits de qualité et son service client.

**Personne en charge du recrutement**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40 000,00€ à 60 000,00€ par an

Expérience:

- B2B: 5 ans (Requis)
- Vente: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel