Alternance : en Viticulture / Oenologie (H/F)

il y a 2 semaines


DouélaFontaine, France GAEC LEFORT ET FILS - DOMAINE DE VILLENEUVE Temps plein

Alternance/Apprentissage 24 mois
- Doué-la-Fontaine (49)- Publiée le 13/05/2025

**Description du poste**

**Viticulture**

**Chai / Vinification**

Nous somme une entreprise familiale viticole, fière de son histoire et de ses trois générations d'expertise. Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour accompagner le maître de chai dans toutes les étapes de la vinification et de l'élevage des vins issus des appellations sur le secteur Anjou-Saumur.

**MISSION**:Sous la responsabilité de l'équipe de direction, vos missions seront polyvalentes:
Travaux de cave:

- Participation aux vendanges et à la réception de la vendange
- Suivi des fermentations (analyses, dégustations)
- Entretien du matériel et hygiène du chai
- Travaux de chai (soutirage, filtrations, assemblages...)
- Mise en bouteilles
- Participation aux dégustations techniques
- Conditionnement (Etiquetage, mise en BIB)
- Préparation des commandes

Travaux vignes:

- Taille, ébourgeonnage, palissage, plantation, effeuillage...
- Conduite de tracteurs

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B
- Formation en viticulture/oenologie
- Intérêt pour le travail en cave et le vin en général
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Sens de l'organisation, rigueur et curiosité
- Force de propositions
- Dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e)

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-09-01**

**Réf. Vitijob**
- 102497

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