Boulanger (H/F) - Cdi 35h - Aix-les-bains

il y a 4 jours

AixlesBains, France LA PANIERE Temps plein

Toujours au rendez-vous pour régaler nos clients, La Panière élabore des **produits de boulangerie, pâtisserie et petite restauration**. Depuis le 18 mai 2022, nous avons la fierté d’être **Société à mission et première entreprise de boulangerie **à obtenir cette qualité juridique 

Dans le cadre d’un fort développement de l’entreprise, nous sommes à la recherche d’un **boulanger F/H **en **CDI 35h** pour **notre atelier de fabrication basé à Aix-les-Bains.**

Au sein de l’atelier, tu seras en charge des missions suivantes:

- Tu procèdes à l'alimentation des pétrins et au démarrage de la production. Tu veilles au bon déroulement de la fabrication et du pétrissage (pains spéciaux bio au levain naturel, baguettes à graines, pains blanc, pains sandwich, viennoiseries),
- Tu t'assures de la qualité des matières premières et adaptes les recettes pour une bonne texture de la pâte en dépit des conditions climatiques,
- Tu réalises les contrôles (températures, poids, hydratation, longueur, surgélation, texture de la pâte, rognures ) et détectes les non-conformités, les anomalies et les dysfonctionnements par rapport aux produits,
- Tu participes au nettoyage de fin de production (machines, matériels)

**Profil**:
Titulaire d'un CAP/BP en Boulangerie. Tu justifies d’une première expérience en boulangerie

**Poste**:
CDI 35h

Horaires d’équipe du Lundi au Vendredi, en 3 X 8 fixe, soit le matin, soit l’après-midi, soit la nuit pour permettre un meilleur équilibre vie personnelle/vie professionnelle. Possibilité de travailler les samedis et les jours fériés si besoin

Rémunération à partir de 2 200€ brut (heures de nuit inclus) + Primes trimestrielles + Panier repas + Mutuelle + CSE + Epargne salarial

Pour une plus grande proximité, **nos 43 magasins sont tous implantés à moins de 150km du siège et présents uniquement en Savoie, Haute-Savoie, Ain, Rhône et en Suisse**. Depuis nos débuts, nous tendons vers un approvisionnement de produits de qualité, une production et une logistique optimisées, des équipes sensibilisées et des espaces de restauration accueillants et éco-responsables. **Ancrés sur notre territoire, nous soutenons l’économie locale et nous nous entourons de partenaires et fournisseurs de la région. **

**Société à mission ?**

Nous avons toujours eu à cœur d’avoir un **impact positif sur les gens et la planète** au travers de notre activité. Notre statut juridique est ainsi l’aboutissement d’un long processus et d’une attention particulière qui a toujours été portée sur l**es enjeux humains et environnementaux. Il nous permet aujourd’hui d’affirmer et de renforcer encore nos objectifs et ambitions sur ce sujet.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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