Responsable de Salle

il y a 2 semaines

PirésurSeiche, France LE CHATEAU DES PERES Temps plein

Le Domaine du Château des Pères est situé à Piré-Chancé, à seulement 25 minutes au Sud de Rennes. Depuis 2013, sous la direction de Julien Legendre, le Château des Pères est devenu un haut lieu de culture et de gastronomie au service de l’événementiel et du tourisme. Dans un écrin d’art et d’histoire, le Domaine, en pleine croissance, bouscule les codes et évolue entre valorisation du patrimoine et innovation constante. Nos 80 salariés se réunissent autour de valeurs fondatrices telles que la Créativité, la Bienveillance et la Transmission, qui sont partagées au quotidien et à travers tous nos projets.

Le Re-Père, Café-Restaurant du Domaine du Château des Pères, est un lieu où la convivialité et le partage sont les maîtres mots.Ce restaurant au charme rustique propose une cuisine traditionnelle, inspirée des recettes de nos grands-mères, avec des plats simples et authentiques. Dans une ambiance chaleureuse, les grandes tablées familiales et amicales se régalent d’un buffet à volonté, mettant en avant des viandes rôties et des produits frais de saison. L’ équipe, tout aussi conviviale que la cuisine, valorise l’autonomie, l’initiative et le partage des idées.

Dans ce cadre chaleureux, nous recherchons **Responsable de Salle.**

Garant du bon déroulement du service, de l'encadrement de l'équipe de salle, **vos missions** seront les suivantes:
**Gestion des réservations et relation client**:

- Gérer les réservations.
- Accueillir, placer et conseiller la clientèle.

**Organisation et gestion du service**:

- S’assurer que le personnel soit informé des changements et que les cartes soient à jour.
- Superviser la mise en place, le nettoyage, le débarras et le redressage des tables et consoles.
- Gérer la caisse, la fermeture du restaurant et les approvisionnements nécessaires pour la salle.
- Collaborer avec la direction pour assurer la qualité et la fluidité du service.

**Management d’équipe**:

- Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer la cohésion et la motivation de l’équipe.
- Assurer le rôle de back-up du Responsable de Restaurant en son absence.

**Profil**:
Vous avez **3 ans d’expérience en restauration** et maîtrisez le **management d’équipe, l’accueil client, la gestion de la caisse et l’organisation du service**.

Autonome, rigoureux(se) et réactif(ve), vous aimez le contact avec la clientèle et savez travailler en équipe. Vous savez également gérer les rythmes soutenus tout en assurant un service de qualité.

Le poste : CDI à partir de janvier 2026, 39 heures.

**Avantages**: Mutuelle entreprise, 13ème mois et paniers repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 14,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Vern-sur-Seiche, France CINECITTA Temps plein

    Pour renforcer ses effectifs, La Cinecitta, Pizzeria à Vern sur Seiche, recherche un nouveau collaborateur en salle : responsable de salle /chef de rang Situé dans la ZAC du Val d'Orson, la Cinecitta est une pizzeria / trattoria tendance de qualité. Les produits frais sont locaux ou italiens. L'ambiance y est festive et conviviale. Nous apportons une...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    La Tranche-sur-Mer, France Hôtel*** Restaurant de la Mer Temps plein

    Hotel** Restaurant situé à la tranche sur mer, près de la mer, recherche un responsable de salle pour la saison, vos missions seront: - Mise en place - Gestion de la salle - Prise de commande au PAD - Le service en salle - La facturation - La clôture de la caisse - Le suivi des stocks Vous aurez une équipe de salle à gérer de 4 serveurs. Contrat...

  • Femme/valet de chambre

    il y a 1 semaine

    Piré-sur-Seiche, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Samsic Emploi Rennes Hôtellerie Restauration recherche activement un(e) Valet/femme de chambre pour son client, un Hôtel 4 étoiles de renommée internationale. Notre client, véritable symbole d'authenticité, de confort, d'art et d'avant-gardisme, dirige également un complexe comprenant un Spa et un restaurant prestigieux. Sous la...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Villebon-sur-Yvette, France AYAKO SUSHI VILLEBON 91 Temps plein

    AYAKO SUSHI ÉDEN, Restaurant japonais traditionnelle, Centre commercial Éden, 77 servon Recrute un responsable de salle Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 14,00€ à 16,00€ par heure Avantages: - Participation au Transport - Titre-restaurant Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8...

  • Responsable de Salle

    Il y a 31 minutes

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Courtepaille de Romilly sur seine (10) recrute (disponibilité immédiate)**: - **RESPONSABLE DE SALLE (H/F)**: - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 39h Vos principales missions: Vos missions: - **Avant le service**, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque - **Pendant le service**: - Prise de...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par la restauration et le service client. En tant que leader de l'équipe de salle, vous serez chargé(e) d'assurer une expérience mémorable pour nos clients tout en supervisant les opérations quotidiennes. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de...

  • Agent de Restauration en EHPAD

    il y a 3 jours

    Vern-sur-Seiche, France LE PATIS FRAUX Temps plein

    Une association médico-sociale située à Vern-sur-Seiche recherche un agent de restauration (H/F) en CDI à temps plein. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous serez responsable de diverses tâches telles que la cuisine, le service en salle, et le nettoyage. Une formation en cuisine est nécessaire, et une expérience dans un EHPAD serait un plus....

  • Serveur (H/F) ou Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    La Frette-sur-Seine, France AU DINER DE JUSTIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur H/F ou un responsable de salle H/F passionné(e) par le service et la restauration dans notre restaurant de cuisine traditionnelle française en bord de Seine. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la salle, de la terrasse garantissant une expérience client exceptionnelle dans un...

  • Chef de Rang, Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Roquebrune-sur-Argens, France DOMAINE DE LA BERGERIE Temps plein

    Rattaché(e) au directeur du Restaurant, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et du service en salle, conformément au cahier des charges. En tant que Responsable de salle, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la salle en étroite collaboration avec la cuisine. Vous managez les équipes (chefs de rangs et commis de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Notre nouveau restaurant Italien « Zita Trattoria » à Romilly sur Seine recrute sa nouvelle équipe.** **La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne.** **Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine italienne raffinée et généreuse.** **La qualité de nos matières...